"люблю готовить"(*Dolce Vita*)
 

[CENTER][URL=http://smajliki.ru/smilie-693773319.html][IMG]http://s9.rimg.info/ccc5b330ca40d54be79cdf7ae212a1c6.gif[/IMG][/URL][URL=http://smajliki.ru/smilie-1063572903.html][IMG]http://s17.rimg.info/c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511.gif[/IMG][/URL][/CENTER]

[I][B][SIZE="3"]Тортики!!![/SIZE][/B][/I]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1499269&postcount=4"]Тортик с Маскарпоне[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4798923&postcount=191"]Шоколадный тортик[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1552227&postcount=14"]Торт " Любимому..."[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1728680&postcount=21"]Торт " Очарование"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1998908&postcount=41"]Сметанный медовик[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2198500&postcount=53"]Пирог " Подсолнух" ( с персиками и семечками)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3721710&postcount=111"]Клубнично-банановое наслаждение![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3736902&postcount=112"]Чизкейк со сгущенкой" Летний"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3618336&postcount=108"]Манник[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4739079&postcount=190"]Кекс на сгущенке [/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4532244&postcount=174"]Торт "Пизанская башня"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4191199&postcount=162"]Пирог " Банановый"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4188946&postcount=153"]Апельсиново-ванильный пирог!!![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3936481&postcount=139"]Яблочный пирог![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3762667&postcount=116"]Черничный чизкейк![/URL]

[I][SIZE="3"][B]Пирожные!!![/B][/SIZE][/I]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3249061&postcount=89"]Пирожное " Корзиночка с фруктами"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2294122&postcount=72"]Эклеры)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1774783&postcount=24"]Шоколадные пирожные[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1516718&postcount=12"]Бисквитные палочки для пирожного.[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1516813&postcount=13"]Пирожное " Неженка"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1628027&postcount=15"]Пироженное " Брауни"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1645217&postcount=16"]"Пончики с грушей"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1499312&postcount=6"]Слоенки с ананасом[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3599245&postcount=107"]Маффины с шоколадом![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3641613&postcount=109"]Апельсиновые маффины![/URL]

[B][I][SIZE="3"]Вкусняшки из творога!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1671416&postcount=17"]Ватрушка "Царская"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1779497&postcount=25"]Творожная запеканка с ананасами)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1815078&postcount=29"]Вариация на тему " Творожная запеканка"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2500996&postcount=76"]Творожно-йогуртовая запеканка с вишней[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3474468&postcount=104"]Шоколадный пирог с творожными шариками.[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3739398&postcount=115"]Вкусный полдник для дочи-сырники с клубникой![/URL]

[B][I][SIZE="3"]Печенье!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3152289&postcount=82"]Печенье "Черное и белое"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4734803&postcount=183"]Сырное печенье с семечками , маком и кунжутом!
[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4091791&postcount=147"]Печенье " К кофе.."[/URL]

[B][I][SIZE="3"]Вкусняшки для лапочки-дочки!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1749073&postcount=23"]Печеночный суп-пюре для дочки и не только)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1711838&postcount=19"]Куриное суфле для моей малышки)))[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3271843&postcount=93"]Суп-пюре куриный с овощами для моей малышки[/URL]!
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1921552&postcount=35"]Печеные яблочки или вкусный десертик для лапочки-дочки)))[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4160497&postcount=150"]Рисовая каша с бананом - вкусный завтрак!!![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3739398&postcount=115"]Вкусный полдник для дочи-сырники с клубникой![/URL]

[B][I][SIZE="3"]САЛАТЫ!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3463936&postcount=103"]Салат "Весенний"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4739016&postcount=188"]Салат " вкусный"[/URL]




[B][I][SIZE="3"]Несладкая выпечка!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2753257&postcount=81"]Хачапури![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4516336&postcount=168"]Хачапури из слоеного теста![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3800286&postcount=123"]Пирог с лисичками[/URL]



[B][I][SIZE="3"]Вторые блюда!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1815132&postcount=30"]Мясные оладьи[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2226673&postcount=63"]Рулет из лаваша[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3213358&postcount=85"]Макароны с помидорами и шампиньонами![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3251466&postcount=92"]Куриные ножки в мешочках[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4739046&postcount=189"]Плов с курицей[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3827301&postcount=133"]Мясные тефтельки с томатным соусом![/URL]



[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3368707&postcount=100"]Блинчики[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4595780&postcount=180"]Мини - пирожки с вишней[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4361445&postcount=164"]Слоеные улитки![/URL]

делала такой тортик много раз,очень вкусный!

Тортик очень просто делается! Получается очень нежным!

ИНГРИДИЕНТЫ:
Тесто:
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки

Крем:
250 гр. сливок 33-35%
250 гр. сыра Маскарпоне
250 гр. сахара

А также:
вишневый компот
плитка шоколада


Яйца взбить с сахаром.Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в форму смазаную маслом.Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 мин.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.Затем выложить на корж вишню( без косточек).

Приготовить крем.Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне,перемешать.Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на терке.Посыпать пирог шоколадом.
Поставить на 3-4 часа в холодильник
[URL=http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1003/df/8864d7aff135.jpg.html][IMG]http://i018.radikal.ru/1003/df/8864d7aff135t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1003/88/61185cad8b1e.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1003/88/61185cad8b1et.jpg[/IMG][/URL]

чем можно заменить сыр Маскарпоне ?

[COLOR="Red"]Слоенки с ананасом[/COLOR]
.Слоеное тесто разрезаем на квадраты примерно 10-10см., ставим в духовку.
На расколен. сковороду насыпаем сахар.Когда сахар потемнеет, кладем сливочное масло, заливаем водой,выкладываем кружочки консервир. ананасов, тушим 5-7 мин.
Затем поливаем коньяком и поджигаем.Когда алкоголь испарится, убираем с плиты.
На готовое тесто выкладываем кружок ананаса, пливаем сиропом со сковороды. Сверху вакладываем любые ягоды.
[URL=http://radikal.ru/F/i009.radikal.ru/1003/ec/30a05e39dcce.jpg.html][IMG]http://i009.radikal.ru/1003/ec/30a05e39dccet.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Moon;1499299]чем можно заменить сыр Маскарпоне ?[/QUOTE]

Очень густой сметаной, лучше деревенской!
У сыра Маскарпоне вкус деревенской сметаны!!!

Каролинка,сегодня попробую твой шоколадный тортик,уж больно аппетитно выглядит!

[QUOTE=МаRin@;1515669]Каролинка,сегодня попробую твой шоколадный тортик,уж больно аппетитно выглядит![/QUOTE]

Ага, а еще очень вкусненько!))))

[B]КаролинКА[/B], спасибо за рецептики:girl_in_love: ...особенно торты - они моя слабость:lick:...ням-ням :connie_21:

[QUOTE=*Наталя*;1516519][B]КаролинКА[/B], спасибо за рецептики:girl_in_love: ...особенно торты - они моя слабость:lick:...ням-ням :connie_21:[/QUOTE]

Всегда пожалуйста! Тортики больше всего люблю печь!)))

[COLOR="Red"]Бисквитные палочки для пирожного.[/COLOR]
Ингридиенты:
-2 яйца
-50 гр. сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-пол стакана гр. муки
-30 гр. крахмала
-1 ч. л. соды

Яйца, сахар, ванил. сахар взбить миксером.
Муку, крахмал, соду перемешать, просеять на яичную массу.
Тесто переложить в кондитерский мешочек с большим отверстием.
Противень смазать маслом, посыпать мукой. Выдавить палочки( не очень большие, т.к. тесто расплывается)
Духовку прогреть до 200 градусов. Палочки выпекать 10 мин. Остудить.
[URL=http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i203/1003/9b/c1813d651fa2.jpg.html][IMG]http://s003.radikal.ru/i203/1003/9b/c1813d651fa2t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Пирожное " Неженка"[/COLOR]
Рецепт составлен из нескольких.
Ингридиенты:
-100 гр сахара
-500 гр. сыра "Маскарпоне"
-выпечен. бисквит. палочки(рецепт выше)
-2-3 ложки растворимого кофе
- 2-3 ст.л. любого вина
- пол стакана 33% сливок

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром. Добавить Маскарпоне, перемешать.
Белки взбить в пену. Добавить их в желтковую массу, перемешать. Сливки взбить до густоты сметаны, Добавить в желтковую массу. Все перемешать.
Приготовить кофе( 3-4 ч. л. залить пол стакана кипятка, остудить, добавить вино)
Палочки окунать в холодный кофе( ненадолго, чтоб не размокли)
В форму выложить палочки. на палочки выложить половину крема. На крем снова палочки, опять крем.
Поставить в холодильник( я ставила в морозильную камеру) на 5-6 часов.
Замерзшие коржи разрезать на 8 частей и соединить 2 части между собой,чтобы получилось 4 пироженки. сверху посыпать какао через сито.
Пирожное лучше держать в холоде, т. к. оно тает.
[URL=http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/1003/b9/8b60d068de6a.jpg.html][IMG]http://i060.radikal.ru/1003/b9/8b60d068de6at.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/1003/03/c3de401898de.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i125/1003/03/c3de401898det.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Торт " Любимому..."[/COLOR]
Этот тортик составлен из нескольких рецептов!Делала мужу на день рождения! Получается очень большим!!!

Ингридиенты:
для теста:
-6 яиц
-200гр. сахара
-0.5 стак. майонеза
-1 б. сгущ. молока
-500гр. муки
-1 ч. л гашен. соды
-4 ст. л. какао
-киви, бананы

Крем:
-800гр. сметаны( можно больше)
-200гр. сахара( по вкусу)

Сахар перемешать с яйцами, добавить майонез, сгущенку, все перемешать.Добавить соду, муку. Замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао.
Форму смазать маслом, выложить 1 часть теста и в духовку( 180 градусов) на 30 мин.Затем вторую часть теста.
Для крема сметану смешать с сахаром.
Выпеченные коржи разрезать пополам. Каждый корж хорошо пропитать сметаной.Между коржами выложить киви и бананы.
Готовый корж украсить.
Я украсила тертым шоколадом, вишней из варенья, киви, украшением из шоколада.
Для украшения из шоколада: шоколад растопить , переложить в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки, положить в морозил. камеру.
[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/1003/d9/2dff097fcf1a.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1003/d9/2dff097fcf1at.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s13.radikal.ru/i186/1003/5f/aed2b659373a.jpg.html][IMG]http://s13.radikal.ru/i186/1003/5f/aed2b659373at.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Пироженное " Брауни"[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/1004/e6/c83f1b1b3bab.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1004/e6/c83f1b1b3babt.jpg[/IMG][/URL]

Ингридиенты:
-2 плитки шоколада
-4 яйца
-200гр. сахара
-ванилин
-1,5 ст. муки
250гр. сливоч. масла

На водяной бане растопить шоколад с маслом. Добавить полстакана сахара, ванилин.
Отдельно растереть желтки со второй половиной ст. сахара.
Белки взбить в пену.( белки лучше добавлять в самыми последними)
Все перемешать. Добавить муку( просеян.)Перемешать.Вылить тесто в смазан. маслом форму.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.
Остудить не вынимая из формы, поставить в холодильник на несколько часов.
Сверху можно полить глазурью.
Разрезать на пироженки уже застывший корж!!!
Я подавала пироженное с шариком мороженного! Вкусно!!!

[COLOR="Red"]"Пончики с грушей"[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1004/21/5e4a2f5b491d.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1004/21/5e4a2f5b491dt.jpg[/IMG][/URL]

Ингридиенты:
- 1 ст. муки
-4 яйца
-соль
-1 ст. пива
-сахар. пудра
-мягкие груши
-корица

-сметана
-св. ягоды или варенье

Готовим тесто: мука, 2 яйца, соль пиво, 2 ст л сахар. пудры, все перемешать.Отдельно взбить 2 белка до густой пены. Аккуратно перемешать с тестом.

Грушу порезать крупными кубиками.Каждую дольку обмакнуть в тесто и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаренные пончики выложить на бумажное полотенце. чтобы стекло масло.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой, корицей.
Подавать со сметаной смешанной с ягодами или вареньем!
Кушать пока не остыли!
Вкусно!!!

[URL=http://radikal.ru/F/i082.radikal.ru/1004/5c/e84a1fc2bf6f.jpg.html][IMG]http://i082.radikal.ru/1004/5c/e84a1fc2bf6ft.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i011.radikal.ru/1004/c3/e8fdbeb77d96.jpg.html][IMG]http://i011.radikal.ru/1004/c3/e8fdbeb77d96t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Ватрушка "Царская"[/COLOR]
Ингридинты:
Для масленой крошки:
-2 ст. муки
-200гр. сливоч. масла
-1 ст.л. сахара
-1 ч.л. соды

Начинка:
-750 гр. творога
-1 яйцо
-1 ст. сахара( или по вкусу)
-1ст.л. муки

Смешать творог, яйца, ст. сахара.
В др. миске смешатьмасло с мукой. содой. 1 ложкой сахара.
На смазан. маслом противень высыпать половину масляной крошки. Сверху выложить творог. Опять маслян. крошка.
Выпекать при 180 гр. до золотистого цвета.

Вкусненько,спасибо!!!

[COLOR="Red"]Куриное суфле для моей малышки)))[/COLOR]
Ингридиенты:
200гр куриного филе
-мякиш белого хлеба
-2ст.л молока
-1 белок от яйца
соль по вкусу


Куриное филе 2 раза пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом,добавить соль. Яичный белок взбить в пышную пену и осторожно ввести в фарш.Перемешать. Выложить полученную массу в формочки для кексов (формочки смазать маслом) , поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин.

[URL=http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i167/1004/ca/cb107ea0990d.jpg.html][IMG]http://s60.radikal.ru/i167/1004/ca/cb107ea0990dt.jpg[/IMG][/URL]

Спасибо за суфле,приготовлю своей доче,т.к. мясо она что-то плохо ест,а котлеты совсем не ест.НО любит запеканку.

[URL=http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/1005/ce/1cdc9479335c.jpg.html][IMG]http://i044.radikal.ru/1005/ce/1cdc9479335ct.jpg[/IMG][/URL]
[COLOR="Red"]Торт " Очарование"[/COLOR]
ИНГРИДИЕНТЫ:
[U]для светлого бисквита:[/U]
-5 яиц
-неполный стакан сахара
-ст. муки
-2 ст.л. крахмала
-1 ч.л. разрыхлителя

[U]Для темного бисквита:[/U]
-5 яиц
-неполный стакан сахара
-ст. муки
-2 ст.л. крахмала
-1 ч.л. разрыхлителя
-2 ст.л. какао

[U]Для крема и прослойки:[/U]
-сливки 35%
-1 ст. сахара
-1 шоколадка
-1-2 банана
- 1 банка консервир. персиков
-1 киви
-персиковый сироп
-1 ч.л. желатина


[U]Приготовление светлого коржа:[/U]
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 180 гр.
Пока разогревается духовка готовим тесто.
Муку соединить с крахмалом, ванильным сахаром,разрахлителем и просеять.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с половиной ст. сахара и добавить в смесь с мукой и разрыхлителем. перемешать.
В отдельной миске взбить белки с половиной ст. сахара( до густоты) и постепенно добавлять в массу с мукой и желтками.
Тесто выложить на противеньи равномерно распределить. В духовку на 10 мин.
Горячий корж вынуть выложить на посыпан. сахаром полотенце, аккуратно снять пергамент. Быстро свернуть горячий корж вместе с полотенце и оставить остывать на 30 мин.

Таким же образом приготовить темный бисквит.
Остывшие коржи аккуратно развернуть, убрать полотенце и снова свернуть рулетом.Каждый рулет разрезать поперек на 4 одинаковых рулетика.
Шоколад натереть на крупной терке.Бананы очистить и порезать кружками.
С абрикосов слить сироп (сироп сохранить) и нарезать абрикосы тонкими ломтиками.Сливки взбить с сахаром до густой массы.
Аккуратно развернуть светлый рулетик, смазать его взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.
Таким образом подготовить все светлые рулетики.
Затем аккуратно развернуть темный рулетик, смазать его взбитыми сливками и разложить на поверхности кусочки фруктов.

Таким образом подготовить все темные рулетики.
Сборка торта.
Светлый рулет свернуть так, чтобы сливки и шоколад оказались внутри (сворачивать довольно плотно).Светлый рулет аккуратно обернуть темным рулетом.Таким образом, чередуя, темные и светлые рулеты собрать "большой рулет".Рулетики нужно скручивать довольно плотно, но если все же образовались небольшие пустоты, заполнить их кусочками фруктов.
Оставшимися сливками обмазать верх торта.Абрикосовый сироп нагреть до температуры ~70-80°C, добавить быстрорастворимый желатин и размешивать до полного растворения желатина.
Раствор процедить через мелкое сито и охладить, пока он немного не загустеет и станет довольно тягучим.
Киви вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Консервированные абрикосы нарезать ломтиками.
Разложить фрукты на поверхности торта.
Аккуратно, при помощи чайной ложки, полить фрукты раствором желатина с абрикосовым сиропом.
Готовый торт убрать в холодильник и дать настояться ~12-24 часа.9чем дольше, тем лучше))

Если вместо сливок взять сметану. торт получится более нежным и легким)))

[COLOR="Red"]Печеночный суп-пюре для дочки и не только)[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i109/1005/96/b90cf7c07c44.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i109/1005/96/b90cf7c07c44t.jpg[/IMG][/URL]
Печенку нарезаем небольшими кусочками. Морковку и лук мелкими кубиками. Тушим лук, печень и морковь на сливочном масле до готовности.

Отдельно готовим белый соус: распускаем в сотейнике сливочное масло, обжариваем на нем муку до получения однородной массы. Затем тонкой струйкой вливаем кипящее молоко, постоянно помешивая соус. После получения однородной массы доводим соус до кипения. выключаем огонь, подсаливаем по вкусу.

Готовую печенку и овощи протираем в блендере до однородной массы, соединяем с белым соусом, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем вливаем стакан молока, взбитого с желтками, кладем кусочек сливочного масла, держим 2-3 минуты на маленьком огне, постоянно помешивая и выключаем.

Подаем с хрустящими греночками

[COLOR="Red"]Шоколадные пирожные[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1005/02/1d9571b6b39d.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1005/02/1d9571b6b39dt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i091/1005/18/792430dc164c.jpg.html][IMG]http://s41.radikal.ru/i091/1005/18/792430dc164ct.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i089/1005/b9/0bc0bd16ea1a.jpg.html][IMG]http://s40.radikal.ru/i089/1005/b9/0bc0bd16ea1at.jpg[/IMG][/URL]

Ингридиенты:
-Шоколад
-100 гр. масла
-3 яйца
-джем малиновый 100 г
-ром 3 ст. л.
-альметте или маскарпоне 50 г
-сахарная пудра 2 ст. л.
-сливки 33% 100 г
глазурь:
-шоколад 100 г
-сливки 75 г

Отделить белки от желтков.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Желтки взбить с 50 г сахара до побеления,смешать с шоколадно-масляной смесью. Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пеныи постепенно смешать с шоколадной массой (сначала добавьте 1/4 белков,перемешайте аккуратно снизу вверх,затем добавить остальные белки) смешивать медленно и осторожно, чтобы белки не осели.
В формочки для маффинов на дно положить кружок бумаги для выпечки. Хорошенько смазать стенки формочек маслом. Массу равномерно распределить по формочкам.Выпекать при 160* 40-50 мин.
Заготовки для пирожных полностью остудить. Вынуть из формочек. Каждую разрезать на две части. промазать джемом, смешанным с ромом.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно смешать с творожным сыром.Складываем заготовки попарно, прослаивая кремом, бока обмазать кремом и обкатать в шоколадной крошке.
Для глазури растопить шоколад со сливками. Нанести на верх пирожных.

[COLOR="Red"]Творожная запеканка с ананасами)[/COLOR]

[URL=http://radikal.ru/F/i030.radikal.ru/1005/b9/ef7f75677db3.jpg.html][IMG]http://i030.radikal.ru/1005/b9/ef7f75677db3t.jpg[/IMG][/URL]
Больше всего люблю запеканку в таком виде!!!)))

Ингридинты:
Для масленой крошки:
-2 ст. муки
-100гр. сливоч. масла
-1 ст.л. сахара


Начинка:
-750 гр. творога
-1 яйцо
-1 ст. сахара( или по вкусу)
-1ст.л. муки
-1 баночка ананасов кольцами

Смешать творог, яйца, ст. сахара.
В др. миске смешать масло с мукой, 1 ложкой сахара.
Противень смазать маслом, выложить творог, сверху посыпать масляной крошкой с мукой. Выложить ананасы, немного вдавив в творог. Посыпать ванильным сахаром. Выпекать при 180 гр. 50 мин.

[QUOTE=КаролинКА;1552227][COLOR="Red"]Торт " Любимому..."[/COLOR]
Этот тортик составлен из нескольких рецептов![/QUOTE]

А вот такой получился у меня)))) Спасибки за рецептик))) Очень вкусный! Действительно получается большой, но мой Любимый скушал его за 2 дня))))) Кстати сахара в крем я положила в два раза меньше...

Красивенький!!! А как на вкус ? Понравился?

[B]КаролинКА[/B] очень)) не хотела объедаться, но сама за день прау кусочков скушала)))

[COLOR="Red"]Вариация на тему " Творожная запеканка"[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/1005/11/5364bf401a36.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1005/11/5364bf401a36t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i194/1005/3a/03c3fb83b521.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1005/3a/03c3fb83b521t.jpg[/IMG][/URL]

Я все с запеканками эксперементирую)))

Ингридинты:
Для масленой крошки:
-2 ст. муки
-100гр. сливоч. масла
-1 ст.л. сахара


Начинка:
-750 гр. творога
-1 яйцо
-1 ст. сахара( или по вкусу)
-1ст.л. муки
-2 молочных шоколадки


Смешать творог, яйца, ст. сахара.
В др. миске смешать масло с мукой, 1 ложкой сахара.
Противень смазать маслом, выложить часть творога.Шоколад поломать на маленькие кусочки, разложить на творог, сверху закрыть оставшимся творогом. посыпать масляной крошкой с мукой. Посыпать ванильным сахаром. Выпекать при 180 гр. 50 мин.Когда запеканка остынет посыпать тертым шоколадом.
Вкуснотищаааааааааа!
__________________

[COLOR="Red"]Мясные оладьи[/COLOR]

Получаются очень мягкими и нежными!
[URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i206/1005/8f/71866907819a.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1005/8f/71866907819at.jpg[/IMG][/URL]
Ингридиенты:
-300 граммов мяса перекрученного с луковицей
-1 стакан кефира
-3 ст. ложки муки
-1 яйцо
-соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
-зелень мелко порезанная или сушеная

Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте. На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне .

КаролинКА, как все вкусно!!!

тортик с маскарпоне соблазняет... Спасибо за рецептик, возьму себе на вооружение.:)

оооочень сладкая страничка!!! :)))
Столько вкуснучих тортиков!!!! :)))

Девулечки, спасибо!!!!

[COLOR="Red"]Печеные яблочки или вкусный десертик для лапочки-дочки)))[/COLOR]


[URL=http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/1006/8d/7ad2ffd52c1c.jpg.html][IMG]http://s58.radikal.ru/i161/1006/8d/7ad2ffd52c1ct.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i164/1006/27/39c35fc3ba22.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i164/1006/27/39c35fc3ba22t.jpg[/IMG][/URL]

Итак, у яблочка срезать верхушку, аккуратно вырезать сердцевинку)))
Теперь нам нужно нафаршировать наши яблочки- творог смешать с медом, добавить ванильный сахар. Этой массой нафаршировать яблочки)))
Поставить в духовку минут на 30)))
Вкусняшка готова!!!!!!!

Также я еще фарширую яблочки медом и орешками( НО ТАКОЕ ЛАКОМСТВО НЕ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ). Или любыми ягодками.
А еще можно шоколадом!!!

В любом случае получается вкуснятинка:puz:

Я очень люблю запеканочки! А у тебя их тут стока!!!! рай для моего желудка!!!
А яблочки хоть сейчас беги делать! Очень аппетитно!!!!

Я тьож люблю все что связано с творогом, я пожалела что
только по одному яблочку себе и дочке сделала...

[QUOTE=КаролинКА;1921581]Я тьож люблю все что связано с творогом, я пожалела что
только по одному яблочку себе и дочке сделала...[/QUOTE]
Очень вкусные у вас рецептики. :girl_in_love: :girl_in_love:
Интересно, а если в яблочки, которые вы делали, добавить в начинку тёртый сыр? Вкусно ли будет? Вы не пробовали?%-0

Спасибочки, с тертым сыром я не пробовала)))

[QUOTE=КаролинКА;1779497][COLOR="Red"]Творожная запеканка с ананасами)[/COLOR]

[URL=http://radikal.ru/F/i030.radikal.ru/1005/b9/ef7f75677db3.jpg.html][IMG]http://i030.radikal.ru/1005/b9/ef7f75677db3t.jpg[/IMG][/URL]
Больше всего люблю запеканку в таком виде!!!)))
[/QUOTE]

Хочу приготовить такую запеканку, еще с детства обожаю творожные запеканки:girl_in_love: Наверно, вкусно очень с ананасами:)