Пельмени
 

как готовим пельмени?
с чем едим?

Готовим оч просто: покупаем в магазине, кипятим воду, солим и кидаем пельмени, варим до готовности, вытаскиваем и кидаем сливочного масла, что б не прилипали. Едим так с маслом или с уксусом. Со сметаной, майонезом, кетчупом в зависимости от того что в холодильнике :)))
Жаренные тоже люблю со всем абсолютно. Есть ещё пельмени-гёдза, так вот они жаренные с креветками - пальчики оближешь... ням-ням!!!!!

Можно потушить на сковороде овощи (перчик, помидорки, морковь и т.д., вобщем любые) не долго, а потом кинуть туда мороженные пельмени. И так тушить до готовности пельменей. Получается очень вкусно! Мням!

Обожаю просто пожаренные пельмени!как пирожки получаются)))со сметанкой домашней-обьеденье!и с укропчиком сверху)

[COLOR="DarkSlateBlue"][I]мой муж сам готовит пельмени. то есть вообще все сам делает - тесто, начинку... знаю, что в фарш он добавляет пекинскую капусту и соевый соус, еще приправы какие-то - вкусно получается, ммммммммммм![/I][/COLOR]

А я и варёные люблю и жареные. Правда жареных много не съешь(меня изжога замучает)А вот варёные могу есть пока не кончатся :))) И чтобы обязательно в начале варки лаврушечку кинуть незабыть.И майонезиком приправить (иногда ещё кетчуп с майонезом вместе смешиваю)

мы и те и другие готовим )))

А я их просто люблю,и пельмени,и вареники,и манты.Вкуснятинка!!!

Никогда не ела жаренных пельменей:) Надо попробовать.

я вот жареные очень люблю, и муж их полюбил:) , а раньше только варенные ел.
Девочки еще знаю рецепт вкусненький с пельмешками. просто пальчики оближешь:)
Пельмени отваливаем до полуготовности. Шампиньоны (но мы делаем с опятами) обжариваем . Сыр натираем на крупной терке, репчатый лук нарезаем полукольцами.
Вглубокую миски для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее пельмени, далее грибы, лук, посыпаем сыром и слегка смазываем майонезом. И отправляем в духовку на 20 мин до образования румяной корочки:)

[QUOTE=Tiny;89023]Можно потушить на сковороде овощи (перчик, помидорки, морковь и т.д., вобщем любые) не долго, а потом кинуть туда мороженные пельмени. И так тушить до готовности пельменей. Получается очень вкусно! Мням![/QUOTE]

[QUOTE=koshka;89229]я вот жареные очень люблю, и муж их полюбил:) , а раньше только варенные ел.
Девочки еще знаю рецепт вкусненький с пельмешками. просто пальчики оближешь:)
Пельмени отваливаем до полуготовности. Шампиньоны (но мы делаем с опятами) обжариваем . Сыр натираем на крупной терке, репчатый лук нарезаем полукольцами.
Вглубокую миски для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее пельмени, далее грибы, лук, посыпаем сыром и слегка смазываем майонезом. И отправляем в духовку на 20 мин до образования румяной корочки:)[/QUOTE]

Надо будет попробовать!!!:chew: Слюнки уже текут :lick:

Я люблю как и вареные, так и жареные пельмени!!! Вареные с маслом или со сметаной. А жареные с кетчупом и майонезом.

мы тоже с мужем обожаем и жареные и вареные.
со всем с чем можно: сметана, кетчуп, майонез...
надо еще с соевым соусом попробовать :)

Я так понимаю, девочки, что вы про магазинные пельмени все говорите.А я люблю мамины пельмешки, магазинные рядом не стоят конечно.
Вот их хоть жеренные, хоть паренные, хоть какие съем!

[QUOTE=BEZ"UMNAYA;89567]Я так понимаю, девочки, что вы про магазинные пельмени все говорите.А я люблю мамины пельмешки, магазинные рядом не стоят конечно.
Вот их хоть жеренные, хоть паренные, хоть какие съем![/QUOTE]
Мой дед такие пельмени лепил :lick: эх, была б я тогда постарше... тоже б научилась :( Они были такие..такие.. оооооочень вкусные :)

А мы дома сами пельмени лепим, и это не чета магазинным - совершенно не сравнимый вкус. Я их люблю отварные с маслом и сметаной. А еще в горшочках, это безумная вкусняшка. :-D

[QUOTE=Мусик-пузик;89604]А мы дома сами пельмени лепим, и это не чета магазинным - совершенно не сравнимый вкус. Я их люблю отварные с маслом и сметаной. А еще в горшочках, это безумная вкусняшка. :-D[/QUOTE]


МЫ последнее время их не едим, не помню уже вкуса пельменей! А когда их лепить-то? С малой налепишь, как же!:-D

Я вот вчера решила приготовить как девченки советуют и вот чаво получилось.. Пожарила лук с морковкой, баклажаны кубиками, когда были почти готовы, кинула пельмешки, обжарила и чуток еще потушила с накрытой крышкой, затем кинула резанные кубиками помидорчики и еще потушила :) Девоньки, получилась такая ням-нямтина, прям слов нет одни слюни :-D

Обычно пельмени варю и ем с кетчупом или просто с маслом.
Мой муж любит есть с ананасами(он сейчас многое ест с ананасами).
Может раз в год и жарю пельмени, просто не вкусно у меня получается их жарить.

[QUOTE=OLGOVOLA;91844]Обычно пельмени варю и ем с кетчупом или просто с маслом.
Мой муж любит есть с ананасами(он сейчас многое ест с ананасами).
Может раз в год и жарю пельмени, просто не вкусно у меня получается их жарить.[/QUOTE]

Это как? с ананасами?:-[ ]

Мы редко едим пельмени. Обычно когда ни у кого нет сил готовить. Обычно в водичку добавляем перчика ( и молотого и горошком), лаврушку, целую луковку, немного уксуса и кубик бульонный, ну и пельмешки. Получается очень вкусный пельменный супчик. Едим и с майонезом и с кетчупом - под настроение.

я люблю пельмешки в уксус разбавленный водичкой макать...ммммммммм

Я люблю "самолепные"!!!Лепим пельмени сами, их варим. А вот для жарки покупаем готовые. Еще люблю "пустышки" с бульоном! АБАЖАЮ!!!!!

люблю вареные пельмени..Останкинские самые любимые....кушаю с кетчупом+сметанка+перец....и когда варю,бывает добавляю куриный кубик=)))

Жареные кушала....вкусно....Но готовлю редко...Предпочитаю все таки вареные

а я жаренные люблю, только не вареные и обжаренные потом, а сырые жаренные)))))))))первый раз такие в Москве в Му-Му попробовала, теперь всей семье варю если пельмешки, то себе жарю

я пельмени вообще не люблю, а мой муж любит:) так вотт я недавно узнала, что их жарить можно:))) :))) :))) а еще суп из пельмений варят:)

[QUOTE=Mama Jenny;233055]а я жаренные люблю, только не вареные и обжаренные потом, а сырые жаренные)))))))))первый раз такие в Москве в Му-Му попробовала, теперь всей семье варю если пельмешки, то себе жарю[/QUOTE]

в Му-му шикарные пельмешки....ещё с грибным соусом вообще смак=)

Ой, девочки! Что вы со мной делаете, начиталась про пельмешки и так их захотелось, слюной сейчас подавлюсь.
Я обожаю и вареные и жареные. Причем, поняла, что вкуснее всего жарить "Колпинские", они прям как специально для жарки были сделаны.
А вареные люблю есть со сливочным маслом + немного соевого соуса. Какая же это вкусняшка мммм.
Раздразнили аппетит! :hysteric: Еще вареников захотела с капустой... Вы меня сподвигли на подвиг, к вечеру налеплю! :)))

Девочики, а кто0нибудь может поделиться рецептом домашних пельмешек?

А мне больше варенные нравятся и не только пельмени а еще и манты и вареники!Мы их стараемся по мере возможности лепить самостоятельно!

А моя тётя отварные пельмешки выкладывает на противень сверху помидрки и сыр и запекает.:girl_prepare_fish:

[QUOTE=Лисёна;89017]Готовим оч просто: покупаем в магазине, кипятим воду, солим и кидаем пельмени, варим до готовности, вытаскиваем и кидаем сливочного масла, что б не прилипали. Едим так с маслом или с уксусом. Со сметаной, майонезом, кетчупом в зависимости от того что в холодильнике :))) [/QUOTE]

Прям мой рецептик!!!!:-D :-D :-D :-D :-D

[QUOTE=Mama Jenny;233055]а я жаренные люблю, только не вареные и обжаренные потом, а сырые жаренные)))))))))первый раз такие в Москве в Му-Му попробовала, теперь всей семье варю если пельмешки, то себе жарю[/QUOTE]

жду рецептика жарених пельменей:))) :))) :)))

[QUOTE=Тигра;245522]Девочики, а кто0нибудь может поделиться рецептом домашних пельмешек?[/QUOTE]

[COLOR="#4169e1"][B]Для пельменей вам потребуется[/B][/COLOR]
[COLOR="RoyalBlue"][U]для фарша:[/U]
мясного фарша (свинина+говядина) - 350-400 гр
репчетый лук средней величины - 3 шт
куриных яиц - 1-2 шт
соль и специи по вкусу
[U]для теста:[/U]
соли - 3 стол. ложки
охложденной кипяченой воды - 3 стол. ложки
куриных яиц - 2 шт
муки - около 3-х стаканов[/COLOR]

[COLOR="RoyalBlue"]Мясной фарш , репчатый лук, измельченый любым доступным вам способом, добавляем яйца, специи перемешиваем. Кому нравиться, можно добавить в фарш измельченый чеснок, но вкус пельменей изменяется.
Замешиваем густое тесто из воды, соли, яиц, муки. Из теста раскатываем лепешки нужного диаметра, выкладываем на них фарш и слепляем тесто.
[/COLOR]
[I]Два условия, необходимых, для того, чтобы пельмени получились вкусными.
1. Делать пельмени только, если в хорошем настроении и очень хочешь сделать приятное! :)
2. Мясной фарш ("Домашний", без сои!) должен быть сочным - смотрите есть ли чуть-чуть сока от мяса в упаковке.
[/I]
Пельмени делать, конечно, время требуется, но после того, как я мужу сделала пельмени сама, мы больше не можем есть из магазина.
Если есть детки можно и их занять лепкой пельменей, пусть их пельменные изделия получатся и никазистыми, зато удовольствие получат огромное. У меня воспоминание из детства, связанное с лепкой пельменей, когда всей семьей в выходной день лепили пельмени, под неторопливо текущую семейную беседу. Каждый член семьи отвечал за свою часть приготовления пельмешков. Это была семейная традиция, которая давала всем только положительные эмоции.

Обожаю пельмени со сливочным маслом и сметаной! Мням.....
Кстати кто нибудь пробовал малюсенькие пельмешки? Ну совсем крошечные? Все не решаюсь купить))))

[QUOTE=BlackBaggi;442865]Обожаю пеьмени со сливочным маслом и сметаной! Мням.....
Кстати кто нибудь пробовал малюсенькие пельмешки? Ну совсем крошечные? Все не решаюсь купить))))[/QUOTE]
Я тоже на них смотрела, но ,мне кажется, что там мало мяса.:-D

[QUOTE=procha;442891]Я тоже на них смотрела, но ,мне кажется, что там мало мяса.:-D[/QUOTE]

там его вообще нет%-0 :-D

[QUOTE=Moon;442901]там его вообще нет%-0 :-D[/QUOTE]
Пробовала?

[QUOTE=procha;442905]Пробовала?[/QUOTE]
неет, просто во всех пельменях и колбасах мяса нет, одни добавки :-D

[QUOTE=Moon;442907]неет, просто во всех пельменях и колбасах мяса нет, одни добавки :-D[/QUOTE]
Ну это понятно, но хоть что-то положили под видом мяса?