Я не повар, но готовить люблю (PROSTO_ANGEL)
 

Девочки, хотелось бы поделиться с вами своими рецептиками. Я очень люблю готовить и всем родным и знакомым очень нравится как я это делаю. Поэтому хочу поделиться опытом и своими вкусняшками :)

[B][I]Котлеты с грибами (просто, но вкусно)[/I][/B]

[B]Ингредиенты:[/B] 500г мясного фарша(свинина)
лук-2шт
морковка-1шт
яйца-1шт
соль, перец
шампиньоны-400г
панировочные сухари

[B][I]Способ приготовления:[/I][/B]
Фарш: нарезать мелко лук, добавить в фарш, яйцо, добавить соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
Грибная начинка в котлеты: нарезать небольшими ломтиками грибы, поджарить не до полной готовности, натереть на тёрку морковку, нарезать мелко лук- лук с морковкой поджарить, добавить в грибы и перемешать.
[B][I]Котлеты:[/I][/B] берем небольшое колличество фарша и делаем небольшой кружок, в середину добавляем начинку с грибами, сворачиваем котлету в шарики, чтоб начинка не выпадала, затем слегка прижимаем, обваливаем в панировочных сухарях, и так делаем следующую котлету и поджариваем на сковороде на небольшом огне.

Получается очень вкусно :) Гарнир на ваше усмотрение: картофель, рис и т.д.

[B][I]Пудинг из творога с изюмом (запеченный)[/I][/B]

В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку и очищенный от веточек и промытый в теплой воде изюм. Все хорошо вымешать. Вместо муки в творог можно положить манную крупу или толченые пшеничные сухари. Затем в творожную массу добавить взбить в густую пену белки, вымешать и разложить в формы или на противни, смазанные маслом и посыпанные молотыми сухарями. Поверхность пудинга разровнять и смазать сметаной, смешанной с яйцом. Запекать пудинг в жарочном шкафу в течение 25—35 минут. Готовый пудинг оставить в форме на 5—10 минут, затем выложить. Если пудинг запечен на противнях, то его, не выкладывая, разрезать на порционные куски. Подавать пудинг горячим, политым сладким соусом из фруктов или ягоду молочным соусом или сметаной. Сметану, а также и соусы можно подавать в соуснике.

[B]РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ НА СКОРУЮ РУКУ
[/B]
[B][I]Салат из сельдерея [/I][/B]

Это блюдо готовят из корня сельдерея с добавлением легкого майонеза, сливок 30%-ной жирности и горчицы.
Очищенный сельдерей нарезается мелкой соломкой, сливки, майонез и горчицу смешиваем, добавляем в сельдерей, еще раз все перемешиваем и отправляем на полчаса в холодильник. Салат на скорую руку готов!
Сельдерей очень полезен. Может быть основой разных салатов.

[B][I]Салат из плавленых сырков[/I][/B]
Этот салат называют еще «Еврейским». Он простой, быстрый и вкусный. Понадобится два плавленых сырка, одна небольшая морковка, пару зубчиков чеснока и майонез.
Сырки и морковка натираются на крупной терке, выжимается чеснок, добавляется майонез, все перемешивается. Готово!
Этот салат можно намазывать на хлеб.

[B][I]Салат из китайской капусты с копченой курицей и сухариками[/I][/B]
Китайскую капусту мелко режут, мнут руками. Мясо копченой курицы нарезают мелкими брусочками. Соединяют капусту с курицей, добавляют майонез, все перемешивают. Перед подачей на стол в салат добавляют сухарики.
Сухарики могут добавляться в разные салаты, но перед самой подачей.

[B][I]Салат «Морской» [/I][/B]
Для приготовления возьмите по 300 г крабовых палочек и морской капусты, пять вареных яиц, майонез и соль. Яйца и палочки нарезаются кубиками или соломкой, смешиваются с капустой, заправляются солью и майонезом.
Вариантов быстрых салатов из морской капусты, как и из крабовых палочек, не перечесть.

привет! с открытием темки![URL=http://smayliki.ru/smilie-680763399.html][IMG]http://s9.rimg.info/4763030c16b495506fea1c851df62397.gif[/IMG][/URL]

[QUOTE=Алёнушк@;4797982]привет! с открытием темки![URL=http://smayliki.ru/smilie-680763399.html][IMG]http://s9.rimg.info/4763030c16b495506fea1c851df62397.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]
Пасиб, дорогая :girl_in_love: Буду подкидывать вкусные рецептики :)

[B]Салат из свеклы, сыра и орехов:[/B]
свекла (вареная) - 400г
сыр плавленый - 200г
орехи грецкие - 100г
чеснок - 4-5 зубчиков
майонез - 200г
соль - по вкусу
зелень - по вкусу.
Отваренную и очищенную свеклу протрите на терке. Охлажденный плавленый сыр также протрите на терке смешайте со свеклой и добавьте толченые грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Хорошо все перемешайте посолите заправьте майонезом и зеленью.

[B]Салат из креветок и грибов[/B]
Для рецепта вам потребуется:
грибы - 500г
креветки (крупные)- 12 шт.
яйцо - 2
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
масло подсолнечное
винный уксус
соль.
Креветки отварить в подсоленной воде, яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.

[B]Праздничный салат с креветками[/B]
Для рецепта вам потребуется:
креветки - 200г
сыр - 200г
яйцо (отварное) - 4 шт.
листья салата
чеснок - 2 зубчика
майонез, зеленый лук - по вкусу.
Для этого салата лучше взять прозрачную вазу, т.к. салат состоит из слоев, и будет красиво смотреться на праздничном столе. 1-й слой: нарвать листья салата и уложить на дно. 2-й слой: креветки, сваренные и очищенные. 3-й слой: тертый сыр. 4-й слой: майонез с измельченным чесноком. 5-й слой; тертые желтки. 6-й слой: тертые белки. Все смазать майонезом, украсить измельченным зеленым луком.

[B]Салат из креветок с рисом[/B]
Для рецепта вам потребуется:
креветки - 600г
рис - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
зеленый горошек - 100г
вареное яйцо - 3 шт.
зеленый салат - 50г
соевый соус - 100г
зелень петрушка или укроп
соль - по вкусу.
Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, охладить. Покрошить яичные белки, желтки растереть с соевым соусом.
Все перемешать, добавить зеленый горошек, соль. Украсить листьями зеленого салата, зеленью и яйцом.

С открытием темки!!!!!!

Очень интересно на фото блюд посмотреть!!!!

Пасибки, Каролюш :) Скоро буду выкладывать фоты ;)

с открытием темки!

будем вкуснятинки смотреть!

[QUOTE=source;4799023]с открытием темки!

будем вкуснятинки смотреть![/QUOTE]
Постараюсь не огорчить ;)

[B]Пирог Зебра[/B]

Ингредиенты:
яйцо куриное 3 шт
сахар белый 1 стак.
кефир 1 стак. (можно заменить на сметану)
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
мука 2 стак.
какао 1 ст. л.
соль поваренная 1 щеп.

Взбить яйца с сахаром, влить в эту смесь стакан кефира, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, хорошо вымесить. Постепенно добавить муку. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао. Форму смазать растительным маслом и посыпать слега мукой. В её центр положить тесто следующим образом: ложка белого теста, в центр белого ложка теста с какао, дальше в центр теста с какао опять белое тесто и так дальше. Когда всё тесто разлито, сделать узор и поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Получается вот такой:
[URL="[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i600/1203/73/e49178bc6763.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i600/1203/73/e49178bc6763t.jpg[/IMG][/URL]"][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i600/1203/73/e49178bc6763.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i600/1203/73/e49178bc6763t.jpg[/IMG][/URL][/URL]

[B][COLOR="Green"]ПЕЛЬМЕШКИ С ГРИБАМИ[/COLOR][/B]

[B]Ингридиенты:[/B]
-тесто для пельменей (Просеять муку горкой на стол. Сделать сверху углубление, разбить в него яйцо, влить часть холодной воды, можно добавить немного соли. Замесить крутое, эластичное тесто (от краев к центру), постепенно подливая оставшуюся воду. Скатать тесто для пельменей в шар, накрыть салфеткой и оставить на полчаса.)
-грибы сушёные 50г
-лук 2шт.
-капуста белокочанная 1 кочан
-масло сливочное 100-150г
-соль по вкусу
-перец чёрный молотый по вкусу

Отварите в подсоленной воде грибы. Если они очень крупные, то порежьте их. Приготовьте капусту — удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте . Положите нашинкованную капусту на сковороду, смазанную сливочным маслом, и тушите ее. Затем добавьте в нее отваренные грибы и мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешайте, посолите, поперчите и тушите до готовности. В конце тушения добавьте в сковороду немного лаврового листа.

Теперь, когда фарш готов, остудите его немного и положите на приготовленные кружки теста или на слой теста, лежащий на пельменнице, — это зависит от того, каким способом из описанных в предыдущем рецепте вы готовите пельмени, — немного фарша . Когда слепите все пельмени, посыпьте их мукой и уложите на какое-нибудь плоское блюдо, чтобы они не могли слепиться друг с другом. До варки пельмени храните в морозильной камере. На стол пельмени подайте со сметаной или майонезом.

[URL="[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1203/09/5d67465c7e22.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1203/09/5d67465c7e22t.jpg[/IMG][/URL]"][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1203/09/5d67465c7e22.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1203/09/5d67465c7e22t.jpg[/IMG][/URL][/URL]

мммм:girl_in_love: какое все вкусное:girl_in_love:
очень люблю домашние пельмешки
а тортик такой только у мамы пробовала

Домашние пельмешки вообще получаются пальчики оближешь :)

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;4822094]Домашние пельмешки вообще получаются пальчики оближешь :)[/QUOTE]

все, слюньки уже потекли:girl_haha:
да и пельмешки я не ела уже....ммм....вобщем очень давно:girl_prepare_fish:

заходи тоже в гости,будем "вкусно дружить":)

Пасиб, Алён, загляну обязательно :)

Можно в форме пальмочек разложить фрукты и цитрусы :)
Смотрится прикольно:
[URL="[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1203/eb/bd4bfdc7b12a.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1203/eb/bd4bfdc7b12at.jpg[/IMG][/URL]"][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1203/eb/bd4bfdc7b12a.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1203/eb/bd4bfdc7b12at.jpg[/IMG][/URL][/URL]

какие пальмочки класссные!