[B][COLOR="DarkSlateBlue"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1024036&postcount=3"]Кролик домашний[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1200444&postcount=17"]Маринование кролика[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4131886&postcount=2"]Обжаренный кролик[/URL] |
Блюда из кролика
1.Разделываем кролика на части
2.Варим его часа 1,5-2, не меньше иначе жёсткий будет. Солим естественно. 3.Обжариваем на подсолнечном масле с чесночком. Всё гениальное просто!:) |
А я наоборот делаю))бабушкин рецепт домашнего кролика)))
Разделать на небольшие кусочки,хорошенько обжарить на подсолнечном маслице,сложить в глубокую утятницу(можно и в кастрюльку)))добавить кусочек сливочного масла,черный горошек и лаврушку,залить полстаканчиком воды и все это тушить часа 1.5))в конце обжарить лучок до золотистого цвета и добавить в готового зверушку))) Оч вкусно!!!))) |
[QUOTE=Ксюнька;1024036]А я наоборот делаю))бабушкин рецепт домашнего кролика)))
Разделать на небольшие кусочки,хорошенько обжарить на подсолнечном маслице,сложить в глубокую утятницу(можно и в кастрюльку)))добавить кусочек сливочного масла,черный горошек и лаврушку,залить полстаканчиком воды и все это тушить часа 1.5))в конце обжарить лучок до золотистого цвета и добавить в готового зверушку))) Оч вкусно!!!)))[/QUOTE] Попробуем и таким способом!!! Я готовлю по научению свекрови, а то как то взяла и просто поджарили - дак он резиновый (жёсткий) был! |
[QUOTE=Мира;1024048]Попробуем и таким способом!!! Я готовлю по научению свекрови, а то как то взяла и просто поджарили - дак он резиновый (жёсткий) был![/QUOTE]
Нее,просто поджарить,не вариант))):girl_haha: |
ни разу не ела кролика
а где вы их покупаете? на рынке? |
Мне дед выращивает в хохляндии)))а вообще-то они и в супермаркетах продаются)))хотя,в Калифорнии не знаю,но наверняка должны быть ;)
|
[QUOTE=Ксюнька;1027492]Мне дед выращивает в хохляндии)))а вообще-то они и в супермаркетах продаются)))хотя,в Калифорнии не знаю,но наверняка должны быть ;)[/QUOTE]
я понимаю, что мне его стоит искать в другом месте, но не помню, чтобы в России встречала в магазинах кролика, да и в Калифорнии тоже ;) |
[QUOTE=Elezara;1027478]ни разу не ела кролика
а где вы их покупаете? на рынке?[/QUOTE] У меня свёкор выращивает, да и в магазине продаётся без проблем.:) |
[QUOTE=Мира;1031651]У меня свёкор выращивает, да и в магазине продаётся без проблем.:)[/QUOTE]
то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания;) хотя и целью не задавалась надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают%-0 но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного;) |
[QUOTE=Elezara;1032274]то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания;) хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают%-0 но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного;)[/QUOTE] ага))зверек,что надо)) |
[QUOTE=Elezara;1032274]то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания;) хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают%-0 но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного;)[/QUOTE] [B]Elezara[/B], ну у меня у свёкра 5 сыновей, так что на всех он не напосётся, сначала едим домашних, потом идём за магазинными!!! |
[QUOTE=Мира;1034128][B]Elezara[/B], ну у меня у свёкра 5 сыновей, так что на всех он не напосётся, сначала едим домашних, потом идём за магазинными!!![/QUOTE]
по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных? кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?;) |
[QUOTE=Elezara;1036963]по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?;)[/QUOTE] Сильно)))домашние,откормленные хорошо,а в магазине скилетики,но бывает встречаются и упитанные экземплярчики:) но уж точно не лучше домашних)))а из шкурок шапки шьют,а можно продать))) |
[QUOTE=Elezara;1036963]по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?;)[/QUOTE] Да, выкидывают они шкурки. Да, я бы не сказала, что отличаются...хотя не знаю...Но вот поспорила бы с высказыванием, что кролик-это диетическое мясо?! Оно весьма жирноватенькое...:) |
Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.
|
[QUOTE=laska24;1199607]Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.[/QUOTE]
На мой вкус,только перчик и соль,когда будете тушить,добавить лаврушечку и перец горошком,а когда на стол подадите,посыпьте кинзой..ничего лишнего не нужно:) |
[QUOTE=laska24;1199607]Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.[/QUOTE]
Только сначала отварите его. Просто жаренный кролик будет жёсткий, независимо от его возраста.:) |
Мы его замочили на ночь, сегодня замориновала утром, а потом в пакете для запекания его в духовку закину и все.
|
[QUOTE=laska24;1200848]Мы его замочили на ночь, сегодня замориновала утром, а потом в пакете для запекания его в духовку закину и все.[/QUOTE]
[B]Ласка[/B], а можно по подробнее?:) |
Текущее время: 14:16. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors