Готовим вкусно с Tory ;)
 

Пришло время поделится и своими рецептиками :) Люблю готовить в свободное время))) Сейчас в декрете уже и буду пытатся баловать своих мужчин вкусными блюдами, а также делится с вами своими достижениями ;)
Больше всего люблю готовить салаты, закуски и разную выпечку :mix: К сожалению фоток не много к блюдам, которые я готовила, но с открытием данной темки буду расширять и фотогалерею)))
Итак, начнём.....

[URL=http://smajliki.ru/smilie-962028999.html][IMG]http://s16.rimg.info/1adb47df7ecbe19b6cb9dfe890729370.gif[/IMG][/URL] [URL=http://smajliki.ru/smilie-950948391.html][IMG]http://s16.rimg.info/2f86d7c7c9559e3fd7c45604418d38b7.gif[/IMG][/URL]

[COLOR="Purple"][B][SIZE="3"]Овощное[/SIZE][/B][/COLOR]

[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4921822&postcount=63"]Фаршированные шампиньоны[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6754155&postcount=125"]Картошка по-селянски
[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6754155&postcount=125"]Картошка "Кораблики"[/URL][/B]

[B][COLOR="purple"][SIZE="3"]Мясные блюда[/SIZE][/COLOR][/B]

[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4103354&postcount=12"]Горячие бутерброды из фарша[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4921890&postcount=64"]Бублики фаршированные[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4924185&postcount=76"]Бендерики[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5269428&postcount=82"]Чебуреки творожные
[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5278570&postcount=89"]Пельмени-"розочки"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5387940&postcount=93"]Куриные грудки в фольге
[/URL][/B]
[B][URL="http://www.puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6109310&postcount=111"]Куриные битки кусочками
[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6109451&postcount=119"]Мясная тарелка
[/URL][/B]
[B][COLOR="purple"][SIZE="3"]Блюда из рыбы[/SIZE][/COLOR][/B]

[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4100353&postcount=8"]Шпроты в слойке[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4713678&postcount=20"]Рыба в ананасовом соусе[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4924045&postcount=72"]Караси на гриле[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6754143&postcount=123"]Корзиночки "Розочки"[/URL][/B]

[B][COLOR="purple"][SIZE="3"]Салаты[/SIZE][/COLOR][/B]

[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4100390&postcount=9"]Салат "Мимоза из шпрот"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4756608&postcount=30"]Салат из крабовых палочек с ананасом[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4854813&postcount=46"]Салат "Президент"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4907120&postcount=55"]Салат "Весеннее солнце"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5341202&postcount=90"]Салат "Неженка"[/URL][/B]
[B][URL="http://www.puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5476454&postcount=105"]Салат "Владимирский"
[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6109466&postcount=120"]Салат "Змейка"[/URL][/B]

[B][COLOR="Purple"][SIZE="3"]Выпечка[/SIZE][/COLOR][/B]

[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4099842&postcount=7"]Пицца по-домашнему[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4099617&postcount=5"]Торт "Медовик"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4103772&postcount=13"]Тыквенный торт[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4778622&postcount=31"]Печеньки "Лопухи"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4778934&postcount=43"]Торт "Киевский"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4899185&postcount=54"]Пирог с цытрусом[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4924108&postcount=74"]Песочное печенье "Мамулины коржики"[/URL][/B]

[B][SIZE="3"][COLOR="Purple"]Всяко-разно[/COLOR][/SIZE][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4711905&postcount=16"]"Лапти"[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4914431&postcount=58"]Оладьи с яблоком[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4914480&postcount=59"]Картошка "Веерок"[/URL][/B]
[B][URL="http://www.puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5815794&postcount=106"]Тирамису[/URL][/B]
[B][URL="http://www.puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5815841&postcount=107"]Блинный торт[/URL][/B]
[B][URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6109442&postcount=117"]Рафаэлки[/URL][/B]

с открытием темки!!!

будем заходить к вам на вкусняшки!

:connie_21::connie_21:

[QUOTE=source;4099414]с открытием темки!!!

будем заходить к вам на вкусняшки![/QUOTE]

Спасибо))) Сейчас попробую что-то загрузить :girl_haha: Ещё не придумала как оформлять, пока новичок :)

[B][COLOR="DarkOrchid"][SIZE="3"][FONT="Georgia"][CENTER]Торт "Медовик"[/CENTER][/FONT][/SIZE][/COLOR][/B]

[CENTER][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i401/1110/ae/dad64c1550f6.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i401/1110/ae/dad64c1550f6t.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]
[COLOR="Red"]Ингредиенты:[/COLOR] 6 ст.лож. мёда, 6 яиц, 1.5 ч.лож. соды, погашенной уксусом, 2 ст. сахара, 6 ст. муки.
[COLOR="red"]Крем:[/COLOR] 1 л сметаны, 1 ст. сахара.

В чистую и сухую посуду (я беру [U]эмалированную[/U] кастрюльку) вбиваем яйца, добавляем сахар и размешиваем вилочкой. Добавляем туда мёд и соду, перемешиваем и ставим на слабый огонь. При этом постоянно помешиваем чтоб мёд не пригорел до поднятия массы в 2 раза. Снять с огня, остудить и постепенно добавить муку, хорошо размешать. Разделить тесто на 3 части. Противень смазать маргарином, мокрыми руками распластать тесто по нему и придать форму. Выпекать в хорошо разогретой духовке пока корж станет коричневого цвета. Получится 3 больших коржа, которые можно разрезать ещё каждый поперёк (6 коржей).
Взбить сметану с сахаром до получения пышной массы.
Каждый слой промазать кремом. Сверху после намазывания посыпаем крошками. Дать хорошо пропитатся.
Можно украсить по своему желанию, т.к. данный торт приготовлен на "быструю руку".
Приятного аппетита!

какой красивый тортик!

[CENTER][B][COLOR="DarkOrchid"][SIZE="3"][FONT="Georgia"]Пицца по-домашнему.[/FONT][/SIZE][/COLOR][/B][/CENTER]

Для тех, кто любит много теста :)

[CENTER][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i414/1110/e8/fc5071b2cd0f.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i414/1110/e8/fc5071b2cd0ft.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]

0.5 л теплой кипяченой воды вылить в посуду и развести в ней 1 уп. сухих дрожжей. Немного посолить, добавить 50 г подсолнечного масла, немного сахара (1-1.5 ст. лож.). Добавить 2 ст.лож. муки и дать постоять 20 мин. в теплом месте.
Затем всыпать муку и замесить не тугое тесто ( круче сметаны), но чтоб чуть липло к рукам. Накрыть полотенцем и оставить чтоб тесто хорошо поднялось.
Выложить тесто на смазанный растительным маслом противень, разровнять по поверхности (для этого я смазываю руки тоже растительным маслом). Смазать поверхность кетчупом и выложить начинку, края смазать сырым яйцом, сверху сделать сеточку из майонеза. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке (300 г) и посыпать пиццу в конце выпекания. Выпекать в духовке при Т 200.

Начинку можно сделать любую, но в данном случае у меня такая:
0.5 кг шампиньйонов нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле с измельченным лучком, остудить и выложить на тесто. Потом добавить нарезанную соломкой колбасу ("Сервилат" например или сардельки). Так же можно добавить измельченные помидоры и зелень (по вкусу). Сверху посыпать черным молотым перчиком.

[CENTER][B][SIZE="3"][COLOR="SeaGreen"][FONT="Comic Sans MS"]Шпроты в слойке.[/FONT][/COLOR][/SIZE][/B][/CENTER]

Для приготовления понадобится: 0.5 кг слоеного теста, 1 баночка "Шпроты в масле", 1 яйцо.

Разделить тесто пополам и раскатать 2 длинные лепешки толщиной 3-4 мм. На одной лепешке разложить рыбки на расстоянии 2-3 см друг от друга, а тесто вокруг них смазать взбитым белком. Положить сверху вторую лепешку теста. Склеить тесто между рыбками и по краям. Затем нарезать так, чтобы в каждом прямоугольнике оказалось по одной рыбке. Противень посыпать мукой и выложить эти маленькие пирожки. Смазать сверху яйцом (можно желток, что остался) и поставить выпекаться.
Подавать к столу теплыми, предварительно украсив зеленью и майонезом.

[CENTER][B][COLOR="RoyalBlue"][SIZE="3"][FONT="Comic Sans MS"]Салат " Мимоза из шпрот".[/FONT][/SIZE][/COLOR][/B][/CENTER]

[COLOR="Red"]Ингредиенты: [/COLOR]
- 1 банка "Шпроты в масле"
- 4 вареных яйца
- 1 луковица
- 2 уп. плавленного сырка
- 100 г сливочного масла
- майонез

Салат готовится с вечера чтобы хорошо пропитался. Выкладываем слоями на большое глубокое блюдо.
1й - тертые на крупной тёрке белки яиц,
2й - 1 сырок, тёртый на мелкой тёрке,
3й - майонез,
4й - размятые вилкой шпроты,
5й - лук, порезанный полукольцами и замаринованный в горячей воде с уксусом,
6й - предварительно замерзшее сливочное масло, натёртое на мелкой тёрке,
7й - плавленный сырок, мелко тёртый,
8й - майонез,
9й - тёртые на мелкой тёрке желтки яиц.
Поставить в холодильник на ночь.

[QUOTE=Tory;4100353][CENTER][B][SIZE="3"][COLOR="SeaGreen"][FONT="Comic Sans MS"]Шпроты в слойке.[/FONT][/COLOR][/SIZE][/B][/CENTER]

[/QUOTE]

Какой интересный рецепт... надо попробовать... ;)

[QUOTE=Иринушка;4101865]Какой интересный рецепт... надо попробовать... ;)[/QUOTE]

:) Надеюсь понравится :)

[CENTER][B][COLOR="RoyalBlue"][SIZE="3"][FONT="Comic Sans MS"]Горячие бутерброды из фарша.[/FONT][/SIZE][/COLOR][/B][/CENTER]

[COLOR="Red"]Нам понадобится:[/COLOR]
1 батон или багет, 300-400 г фарша (любого), 1 луковица, кетчуп, 2 сырых яйца, молотый черный перец, немного майонеза.

[CENTER]Сначала берём фарш, солим, перчим, добавляем майонез, чтоб мясо было мягким и его можно было мазать на хлеб. Далее нарезаем ломтики хлеба, смазываем тонким слоем кетчупа, сверху ложим подготовленный фарш, размазывая его по всей поверхности ножом. Лук режем тонкими кольцами и укладываем по средине на верх фарша. Потом обмакиваем во взбитых яйцах бутерброд и обжариваем на хорошо разогретой сковородке с обеих сторон.
Сверху делаем "змейку" из майонеза и украшаем веточкой петрушки.
Приятного!
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i643/1203/9c/872d21ce4e48.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i643/1203/9c/872d21ce4e48t.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]

[CENTER][B][COLOR="DarkOrange"][SIZE="3"][FONT="Comic Sans MS"]Тыквенный торт.[/FONT][/SIZE][/COLOR][/B][URL=http://smajliki.ru/smilie-606909927.html][IMG]http://s7.rimg.info/8840d386cdb0bbc4c8ee36157a914512.gif[/IMG][/URL][/CENTER]

[COLOR="SeaGreen"]* 250 г сахара, *200 г маргарина, *2 яйца, *2 ст. чищенной, кашевого сорта тыквы, натёртой на мелкой тёрке, *10 г разрыхлителя для теста или 1 ч.лож. соды, гашенной уксусом, *мука.[/COLOR]

Размягчаем маргарин (не растапливать!) и растираем с сахаром. Добавляем яйца, перемешиваем и ложим натёртую тыкву:
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i438/1110/61/34e36bf225d2.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i438/1110/61/34e36bf225d2t.jpg[/IMG][/URL]
Затем добавляем разрыхлитель и муку. Замесить не крутое тесто, чтоб можно было раскатать в пласт.
Тесто разделить на 3 части, противень посыпать мукой, выложить часть теста, раскатать (я разравниваю руками придавая форму):
[URL=http://radikal.ru/F/i020.radikal.ru/1110/93/832480e38a5b.jpg.html][IMG]http://i020.radikal.ru/1110/93/832480e38a5bt.jpg[/IMG][/URL]
Выпекать в горячей духовке при Т 220 (для электрической) до зарумянивания. Готовность коржа проверить зубочисткой. Получаются вот такие коржи:
[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1110/cc/4d1a50f27848.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1110/cc/4d1a50f27848t.jpg[/IMG][/URL]
Далее взбиваем миксером сметану (500-700 г) с сахаром (1 ст.) и перемазываем коржи. Верх торта хорошо смазываем кремом и ставим на несколько часов чтоб пропитался.
[URL=http://radikal.ru/F/i025.radikal.ru/1110/3e/4431c24e2387.jpg.html][IMG]http://i025.radikal.ru/1110/3e/4431c24e2387t.jpg[/IMG][/URL]

Извините за вид, я делала для своих поэтому не было времени возится с оформлением %-0 Но на вкус не хуже морковного :)

ух ты,какая красота!

[QUOTE=source;4103825]ух ты,какая красота![/QUOTE]

Спасибо :) Мы вчера старались :puz: :girl_haha:

[B][COLOR="Teal"][SIZE="2"][CENTER]"Лапти"[/CENTER][/SIZE][/COLOR][/B]

[LEFT][B]1 стакан кефира, 1 яйцо, щепотка соли, сода на кончике ножа, примерно 11 ст.л. муки с горкой.[/B][/LEFT]

В кефир добавить яйцо, соль, соду, хорошенько перемешать. Добавить муку и замесить тесто как на вареники. Сделать валик и нарезать на кусочки около 3 см. Положить начинку, защепнуть края. Затем тонко раскатать в лепешку. Обжарить на хорошо разогретой сковородке в растительном масле до золотистого цвета.
Можно кушать с борщем или с кефиром.

[B][COLOR="DarkOrchid"]Для начинки:[/COLOR][/B] отварить картофель, потолочь и добавить жаренный на растительном масле лук. Можно так же использовать начинку с отварным картофелем, в который добавить отваренную и перемолотую на мясорубке печень с лучком.

как интересно!

а можешь фото лаптей показать?

[QUOTE=source;4712271]как интересно!

а можешь фото лаптей показать?[/QUOTE]

Фото чуть позже покажу,а то вчера готовила и не сфоткала((( Слопали - не успела глазом моргнуть :girl_haha:

[QUOTE=Tory;4713050]Фото чуть позже покажу,а то вчера готовила и не сфоткала((( Слопали - не успела глазом моргнуть :girl_haha:[/QUOTE]

видать очень вкусно!!!:puz: :puz:

[B][COLOR="Purple"][SIZE="3"][CENTER]Рыба в ананасовом соусе.[/CENTER][/SIZE][/COLOR][/B]

[COLOR="Blue"]1 большой судак, 1 морковка, 1 луковица, 1 баночка консервированных ананасов, 1 уп. кетчупа легкого, соль, черный молотый перец.[/COLOR]

Рыбу выпотрошить, помыть, нарезать на кусочки, посолить и поперчить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и вместе с луком поджарить на растительном масле. Ананас лучше брать кусочками в баночке или порезать кружки на средние кубики.
В глубокую жаропрочную кастрюлю викладывать рыбу, потом шар овощей и ананасов. Сверху залить кетчупом (около 200-300г) и соком с ананаса. Тушить в духовке до готовности.


На вкус напоминает консервы в томате :)