делаю печеночный паштет. гавное - не ак это сложно, как оказалось.
25 грамм печени телячей/говяжей, 250 гр печени куриной. 1 морковка, 1 большая луковица. все это порезать не крупно и положить в сковородку. туда же чуток соли, перца молотого и грамм 100 масла сливочного. и пусть стоит себе тушится 30 минут. чуток добавляю молока. потом все это дело через мясорубку 2 раза. и усё. приятного аппетита)))

Паштеты
 

Очень любим паштеты! Может быть вы тоже! И у вас есть рецептики, делитесь!

[B]Пашет печеночный[/B]
1 кг печени (любой, какую вы любите), 200г моркови (отварной), 1 луковица, 200г сливочного масла, соль перец по вкусу.
Подготовленную печень отварить до готовности. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле (1 ст. л.), добавить натертую морковь, перемешать и выключить. Печень охладить. Дважды пропустить через мясорубку (можно 3 раза)с мелкой сеткой печенку, морковь с луком. Посолить, поперчить и добавить 3\4 сливочного масла. Хорошо перемешать. Поставить в холод на 30 мин. На пленку или на фольгу выложить паштет, в серединку положить оставшееся сл. масло и свернуть рулетом. В холод на 30-50 мин.
Очень вкусные бутерброды с таким паштетом!
Приятного аппетита!