Смакъ с SKrapivina
 

Очень люблю готовить разные вкусняшки, особенно печь. Вот и решила открыть эту темку, может кому-то мои рецептики будут полезны...

[B]Вчера я готовила коржики.
[/B]Сидела и соображала, чем бы порадовать своих любимых. И тут мне вспомнились коржики из детства.
Я попробовала 2 рецепта теста. Но те самые, которые со вкусом "из детства" мне сейчас уже меньше понравились. А вот второй вариант я положила себе в копилку рецептиков.

масло сливочное 200 гр
яйцо 2 шт
сахар 100 гр
сметана 0.5 ст.л.
сода 1/4 ч.л.
мука 3-4 стакана

В глубокой чашке начинаем замешивать тесто.
Масло (должно быть мягким), яйца, сахар, сметана, сода все тщательно перемешиваем.
Затем постепенно начинаем добавлять муку (у меня получилось 3.5 стакана).
Когда тесто перестало прилипать к рукам, кладем его в холодильник примерно на 30 минут.
Затем его нужно раскатать толщиной 6-8 мм и вырезать формы.
У меня в наличии были такие формочки, как на фото,
но можно и просто круглые делать, вкус от этого не изменится.
Затем каждый коржик с одной стороны обвалять в сахарном песке и выложить на лист (сахарной стороной вверх).
Выпекать коржики 10-15 мин при 200 градусах
На это количество теста у меня получилось 18 коржиков.
Приятного чаепития!

[URL=http://savepic.org/2854652.htm][IMG]http://savepic.org/2854652m.jpg[/IMG][/URL]

с открытием темки!!

какие коржики!!

[B]Второй вариант теста для коржиков[/B]

Сахар 1 ст.
Яйцо 2 шт
Сметана 3 ст.л. (с горкой)
Маргарин 70-80 гр
Соль 1 щепотка
Сода 0.5 ч.л.
Мука (сколько тесто возьмет) примерно 3-4 стакана

Взбить яйца с сахаром, затем добавить все остальное кроме муки, хорошенько замешать, и начинаем вводить постепенно муку.
Тесто готово, когда перестало прилипать к рукам.
Далее раскатываем тесто на толщину 6-8 мм и вырезаем коржики.
Выпекать так же при 200 градусах 10-15 мин.

К сожалению фото этих коржиков у меня нет. Но при случае я его сделаю, и добавлю сюда.
Кстати, это тесто пришлось мне более по вкусу...

[QUOTE=*skY_of_mIracles*;5728355]с открытием темки!!

какие коржики!![/QUOTE]

Спасибо, Вероника.:girl_in_love:

[B][COLOR="Red"]с открытием новой темки тебя![/COLOR][/B]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-566638311.html][IMG]http://s6.rimg.info/c3cd422c35f6189597f960dd47c7f06b.gif[/IMG][/URL]

здорово!!!!! будем ждать новых вкусняшек!!!!

С открытием темки :)

Рецептик [B]"Крекеры домашние"[/B]

Для теста нам понадобится:

мука - 2 стакана
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
масло раст. - 70 мл
вода - 150 мл

Смешиваем в глубокой чаше муку, паприку, соду, соль (можно добавить кунжутные семечки). Затем добавляем масло и снова перемешиваем, потом вливаем воду (она должна быть примерно 80 градусов).
Все тщательно перемешиваем, чтобы получилось тесто.
Нам осталось раскатать тесто и нарезать его на кубики (лучше это сразу делать на бумаге для выпечки), или вырезать формочками для печенья.

[URL=http://savepic.org/2893074.htm][IMG]http://savepic.org/2893074m.jpg[/IMG][/URL]

Выпекать 20 минут (не меньше, иначе оно получится мягким) при температуре 180 градусов.

классно как! а фото нет?

[QUOTE=*skY_of_mIracles*;5739310]классно как! а фото нет?[/QUOTE]

Фото добавила, но вот в готовом виде уже не успела сфотографировать :)

красивые какие!!!

ага, инетересно, никогда не видела, чтоб крекеры делали дома такие

Надо будет попробовать :)

С открытием темки!!!

Свет, давай новые рецепты :)))

Свет,с открытием темки:)