Тортики для малышей
 

[B]ТОРТ "ЖИРАФ" (на 2 года)[/B]

Вам потребуется:

[U]Для коржа: [/U]
720 гр блинной муки
360 гр сахара
200 гр маргарина
4 яйца
240 мл молока
немного ванильной эссенции
шепотка соли

[U]Для помадки: [/U]
125 гр сливочного масла, размягченного
240 гр сахарной пудры
2 ст л молока
оранжевый пищевой краситель

[U]Для украшения: [/U]
2 черной полоски лакрицы
1 белая маршмеллоу
1 зеленая конфетка
голубой гель для украшения выпечки, чтобы нарисовать зрачок глаза жирафа
2 мятных листочка
2 маленькие хлебные палочки
2 маленькие маршмеллоу
50 гр черного шоколада, растопленного
желтый сахарный песок

1. Смазать маслом одну прямоугольную форму для духовки размером 20х30 см и одну форму размером 8х26 см. Взбить все ингредиенты для теста и разделить поровну между формами. Запекать в духовке около 40 мин большую форму и 25 мин - маленькую. Дать постоять 5 мин, перевернуть на решетку и дать полностью остыть.

2. Вырезать из большого коржа цифру "2". Положить коржи на доску.

3. Взбить электрическим миксером масло, постепенно добавить половину сахарной пудры, затем молоко, затем оставшуюся пудру. Отложить 3/4 помадки, а остальное перемешать с оранжевым пищевым красителем. Нанести оранжевый краситель на всю поверхность торта. Нарисовать сверху шоколадные пятна с помощью кондитерского мешка. Порезать лакрицу на тонкие полоски и обвести ими края торта и рот.

4. Порезать маршмеллоу пополам, одну часть выбросить, а вторую положить, как глаз жирафа. Сверху положить зеленую конфетку. Положить голубой гель в кондитерский мешок и нарисовать зрачок глаза.

5. Сверху воткнуть по мятному листочку. Окунуть хлебные палочки и маршмеллоу в шоколад и положить на противень, проложенный пергаментом. Оставить, пока шоколад не застынет. Положить палочки сверху, как рожки, и посыпать оранжевую помадку желтым сахаром.

Кому нужно я знаю тортики и на годик с рисунками.

[QUOTE=OLGOVOLA;2450]Кому нужно я знаю тортики и на годик с рисунками.[/QUOTE]

нужно, ждем :)

[QUOTE=Starry;2548]нужно, ждем :)[/QUOTE]\
[url]http://www.kuking.net/7_439.htm[/url] Вот ссылка, там до 5 лет есть, вообще на годик лучше сделать так: 1)Печенье (такое, которое кушает ребёнок), если сухое, предворительносмачит молоком, выложить первым слоем.
2) Творог (также, который кушает ребёнок)
3) печенье
4) фруктовое пюре(погуще)
5) печенье
6) украсить фруктами.

[QUOTE=OLGOVOLA;2783]
вообще на годик лучше сделать так: 1)Печенье (такое, которое кушает ребёнок), если сухое, предворительносмачит молоком, выложить первым слоем.
2) Творог (также, который кушает ребёнок)
3) печенье
4) фруктовое пюре(погуще)
5) печенье
6) украсить фруктами.[/QUOTE]

а он не расползается, этот тортик?

[QUOTE=Starry;2788]а он не расползается, этот тортик?[/QUOTE]
Ну если думаете, что расползётся, можно какой то слой убрать, соответственно с печеньем.

[QUOTE=OLGOVOLA;2789]Ну если думаете, что расползётся, можно какой то слой убрать, соответственно с печеньем.[/QUOTE]

вот как раз слой с пюре меня смутил,
его видимо и надо убрать :)

Десерты для малышей
 

всем известно что малыши любят сладости :)
предлагаю делиться рецептами десертов для самых маленьких :)))

Груши, Дыни и Сливы
 

Очень быстрый и полезный рецепт десерта из фруктов ;)

[I]Потребуется:[/I]

2 крупные груши,
8-10 слив,
200 г дыни,
сахар,
1/2 стакана сметаны.

[I]Как готовить:[/I]

Груши, сливы и дыню нарезать мелкими кусочками, посыпать сахарным песком по вкусу, тщательно перемешать и залить сметаной. Украсить сливами (или вишнями).

МАРМЕЛАД из абрикосов
 

[B]Мармелад[/B] - уваренное с сахаром плодово-ягодное пюре, в которое добавлена желирующая основа, в виде яблочного сока, пюре крыжовника и др. Мармелад отличается от желе более плотной консистенцией. Для приготовления мармелада не годятся малокислые и плохо желирующие плоды; малина, земляника, груши, вишни. К полученному из них пюре добавляют хорошо желирующие плоды и ягоды; антоновку, сливу, крыжовник - из расчета 200г на 1 кг пюре. Варить мармелад лучше на водяной бане, так он не пригорит: в большую кастрюлю наливаю воду с добавлением соли (на 2л 1 стакан соли). на дно кастрюли ставят подставку, а на неё кастрюлю с приготовлением для варки пюре, варить не больше 1 ч до момента, когда капля увариваемой массы на холодной тарелке не растекается. Остывший мармелад пластами укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.

[B]Мармелад абрикосовый[/B]

На 2 кг абрикосов - 1,2 кг сахара, 2 стакана воды

Абрикос промыть удалить косточки, проварить в небольшом количестве воды до размягчения, протереть сквозь сито или блендером. В полученную массу добавить сахар и варить, помешивая, пока не будут отставать от дна, разложить по банкам и закрыть крышками.

[B]Десерт из авокадо (с 12 месяцев)[/B]

Очистите от кожуры половинку авокадо, нарежьте маленькими кубиками и сразу же полейте лимонным соком. Очистите половинку апельсина, удалите тонкую кожицу с каждой дольки, нарежьте на маленькие кусочки. Смншайте апельсин, авокадо и 1 ч.л. орехового масла.

[QUOTE=Tigrizza;119969][B]Десерт из авокадо (с 12 месяцев)[/B]

Очистите от кожуры половинку авокадо, нарежьте маленькими кубиками и сразу же полейте лимонным соком. Очистите половинку апельсина, удалите тонкую кожицу с каждой дольки, нарежьте на маленькие кусочки. Смншайте апельсин, авокадо и 1 ч.л. орехового масла.[/QUOTE]

я бы сейчас сама такой десерт с большиииим удовольствием слопала!!!!!!!!!

[B]Пюре из фруктов (с 6 месяцев)[/B]

Вымойте и очистите от кожуры половинку банана, апельсин, яблоко и грушу. Удалите косточки, снимите пленку с долек апельсина. Нарежьте фрукты на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте немного воды и 1 ч.л. изюма. Накройте крышкой и варите на очень медленном огне примерно 20 мин.

[B]Блин с бананово-шоколадной начинкой (с 18 месяцев)[/B]

Приготовьте заранее тесто (на 6 блинов): взбейте миксером 125 г муки, 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1 яйцо, затем добавьте 250 мл молока и оставьте на 2 часа. В сковороде растопите кусочек сливочного масла, вылейте на нее один половник теста, выпекайте блин на сильном огне. выложите на готовый блин измельченный банан, посыпьте сверху стружкой черного шоколада. подавайте блин теплым, нарезав его на маленькие кусочки.

[B]Салат из клубники с печеньем (с 6 месяцев)[/B]

В одной емкости потолките вилкой 3 крупные ягоды клубники и 1/4 банана. Добавьте сок 1/4 апельсина, и мелко нарезанный листочек мяты. Раскрошите одно печенье ложкой и высыпьте его в миску с салатом, чтобы оно пропиталось фруктовым соком.

[B]Ванильный пудинг (с 18 месяцев)[/B]

Обмажьте сливочным маслом 2 кусочка хлеба без корки. Нарежьте на маленькие кусочки и разложите в 4 формочки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте венчиком 300 мл молока и 2 яйца, добавьте 1 ст.л. ванильного сахара. Равномерно распределите смесь по формочкам. Поставьте формочки в блюдо для запекания, заполнив его наполовину кипящей водой. запекайте 20 минут.

Мои просто обожают запеканку эту!
[COLOR="Blue"]Творожная запеканка
(с 1 года) [/COLOR]
Ингредиенты:
70 г творога
2 столовые ложки молока
1/4 яйца
1 чайная ложка манной крупы
1 чайная ложка изюма
1 чайная ложка сливочного масла
1 столовая ложка сметаны
щепотка сахара
соль на кончике ножа
Приготовление: Взбить в густую пену яйцо с сахаром, добавить по очереди соль, манную крупу, молоко. Тщательно перемешать, соединить с творогом и слегка проваренным, разделенным на половинки изюмом. Выложить в смазанную маслом форму, верх смазать растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке15–20 минут. Перед подачей на стол готовую запеканку полить сметаной.
[URL=http://puzyaka.ru/metric/][IMG]http://puzyaka.ru/metric/m6460.gif[/IMG][/URL]

Вот такое [COLOR="DarkGreen"][B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"]ПЕЧЕНЬЕ[/SIZE][/FONT][/B] [/COLOR]мы недавно испекли вместе с Полиной.
300 гр. муки
150 сливочного масла
1 (или 3 перепелиных) яичный желток
100 гр. йогурта натурального (мы взяли "Тему")

[COLOR="DarkGreen"][COLOR="DarkGreen"][B]1 вариат для самых маленьких[/B][/COLOR][/COLOR] (состав продуктов позволяет;) )
Мука+ масло (натерла на крупной терке) + желток + йогурт
На 1 час поставить в холодильник.

Раскатать в пласт толщиной 0,5 см (можно тоньше, будут как крекеры)
Вырезать рюмочкой кружки
Разогреть духовку до 180 гр.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выпекать 15-20 минут.
Дать остыть.
[COLOR="DarkGreen"]
[B]Вариант 2 с повидлом :) [/B][/COLOR]
100 гр. повидла для украшения
сахарная пудра (можно и без нее)
когда будете вырезать формочками печенье,
у половины внутри сделайте небольшое отверстие
и запеките.
Готовое печенье без отверстия намажьте повидлом
и сверху положить печенье с отверстием.
Обсыпать сахарной пудрой.
[SIZE="4"]
[B][FONT="Comic Sans MS"][COLOR="DarkGreen"]Лепите печеньки вместе с детками
это интересно и полезно:)))[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE]

моя малая любит запеканку творожную, взяла рецепт с good-cook.ru

[IMG]http://s61.radikal.ru/i174/0905/4d/c09b5e5a7944.jpg[/IMG]

делала тортик для сына моего мужа от первого брака