Полное меню праздничного стола
 

Девочки, давайте тут выкладывать фото интересных праздничных оформлений, а также полный перечень того,что у вас на праздничном столе.
Я начну.

День Рождения

1. Закуска "Рафаэлло"
2. Крабовые рулеты с плавленным мягким сыром
3. Кальмары в томатно-сливочном соусе
4. Овощная нарезка
5. Мясная нарезка
6. Сырная нарезка
7. Соленья и маринады
8. Селедочка с луком
9. Салат"Столичный"
10.Салат "Крабовый"
11.Салат "Греческий"

возможно, салат "Селеста"

12.Крылья в кисло-сладком соусе
13. Свиные отбивные
14. Курица-гриль
15. Картофель отварной или пюре
16. Грибочки в сметане
Сладкий стол:
1. Мой фирменный торт Творожный желейный
2. Конфетки
3. Фрукты
4. Кексы
5. Напитки

Все осталось, салаты практически не ели, всего было слишком много:((((

У кого еще что на столе? Девочки поделитесь пожалуйста!!!

ой как бы хотелось узнать рецепты еще :) так заманчиво звучит Крабовые рулеты с плавленным мягким сыром... Кальмары в томатно-сливочном соусе
Katerinkawit а если не сложно поделись рецептиками

[B]zmeyka[/B], легко:
крабовые рулеты ( палочки толстые такие) разворачиваю и намазываю мягким сыром и сворачиваю назад.

кальмары отварить и порезать кольцами, поджарить и протушить в сливочно-томатном соусе с майонезом, чесноком, кетчупом и специями.

Вот наш стол, который будет на НГ 2010:

[B]Салаты и закуски:[/B]
1) Сельдь под шубой (сельдь, свекла, картофель, морковь, яйцо, майонез)
2) "Мимоза" (конс. лосось, яйца, сыр, масло, лук, майонез)
3) "Цезарь" (кур. филе, салат, пармезан, гренки, черри)
4) "Голландский" (помидоры, шампиньоны, яйцо, сыр, морковь, лук жареный, майонез)
5) С копченой рыбой (рыба г/к, картофель, горошек, яйцо, свеж. огурец, майонез)
6) С говядиной (бол. перец: зеленый, желтый, красный, отварная говядина, зеленый лук, помидоры, майонез)
7) Шампиньоны, фаршированные сыром с чесноком
8) Куриные шашлычки на шпажках
9) Тарталетки: с сыром и чесноком, с творогом и соленым огурцом, с крабовым мясом
10) Бутерброды: с икрой, с печенью трески, со шпротинками
11) Мясная нарезка
12) Рыбная нарезка

[B]Горячее:[/B]
Печеный картофель
Курица, запеченая целиком (наверное, с апельсинами... еще не решила)

[B]Сладкое:[/B]
Тортик

[B]Miriam[/B], сколько салатов!супер

[QUOTE=Katerinkawit;1143162][B]Miriam[/B], сколько салатов!супер[/QUOTE]

:) Ну, во-первых, нас много)
А во-вторых, мы больше любим салатики и закуски, чем горячее ;)
Да и готовить потом подольше не надо :-Р

ддевочки,а в цезаре заправка какая? майонез?

[QUOTE=пупочек;1149951]ддевочки,а в цезаре заправка какая? майонез?[/QUOTE]

Самая вкусная заправка для "Цезаря" - самодельная.
1 яйцо
2 ч.л. горчицы
100 мл. масла (лучше оливкового)
винный уксус или сок 1/2 лимона
соль
перец
Яйцо опустить на 1 минуту (!) в крутой кипяток, остудить.
Смешать в блендере яйцо, горчицу, сок лимона, дольку чеснока, масло. Можно добавить немного тертого сыра. Все взбить хорошенько, полить смесью салат :girl_in_love: ВКУСНЯШКА!!! :)))

Яйцо скорлупой или разбить и в кипяток закинуть

[QUOTE=umnisa7;1151726]Яйцо скорлупой или разбить и в кипяток закинуть[/QUOTE]

Да нет, я со скорлупой кидаю :))) Если яйцо просто в кипяток вылить, то оно в крутую будет.

как интересно:) надо попробовать

[QUOTE=Miriam;1151742]Да нет, я со скорлупой кидаю :))) Если яйцо просто в кипяток вылить, то оно в крутую будет.[/QUOTE]

если яйцо кидать без скорлупы в кипяток, то получится яйцо-пашот.
При таком способе приготовления получается схватившийся, не растекающийся белок с мягким кремообразным желтком.
Яйцо с необычной стороны:)

[QUOTE=Бузя;1155023]если яйцо кидать без скорлупы в кипяток, то получится яйцо-пашот.
При таком способе приготовления получается схватившийся, не растекающийся белок с мягким кремообразным желтком.
Яйцо с необычной стороны:)[/QUOTE]

[url=http://smajliki.ru/smilie-567931911.html][img]http://s7.rimg.info/c9c33308dd7416ec816cfb93a8979e48.gif[/img][/url] Век живи - век учись! [url=http://smajliki.ru/smilie-806900487.html][img]http://s12.rimg.info/e710dabd9aa9052b10d9297760cc1edc.gif[/img][/url]

[QUOTE=Бузя;1155023]если яйцо кидать без скорлупы в кипяток, то получится яйцо-пашот.
При таком способе приготовления получается схватившийся, не растекающийся белок с мягким кремообразным желтком.
Яйцо с необычной стороны:)[/QUOTE]

Вот и я поэтому спросила.А насчет яйца,есть даже такая закуска.У нас золовки муж ее часто делал.3 яйца по очереди разбиваем в кипящую воду,вытаскиваем яйца,заливаем кефир с чесноком

Девочки, расскажите, какая последовательновательность у Мимозы

[QUOTE=banny;1156923]Девочки, расскажите, какая последовательновательность у Мимозы[/QUOTE]

1 - Яичные белки, натертые на терке.
2 - Тертый сыр.
3 - 1/2 банки консервированного лосося.
4 - Половина нормы майонеза.
5 - Натертое охлажденное сливочное масло.
6 - 1/2 банки консервированного лосося.
7 - Мелко нарезанный лук.
8 - Оставшаяся половина нормы майонеза.
9 - Натертые яичные желтки.

мы примерно так делаем, сверху зеленью еще. Правда лосось сразу весь кладем, не делим пополам.

знаю, что есть вариант с картофелем еще.

[QUOTE=banny;1156923]Девочки, расскажите, какая последовательновательность у Мимозы[/QUOTE]

А я делаю так:
НИЗ - *вареный рис (можно пропустить этот слой)
*консерва рыбка+жаренный лучок
*майонез
*морковка на мелкой терке вареная
*майонез
*картошечка на мелкой терке вареная
*майонез
*белок на терочке
*майонез
*желтком украшаем