Мороженое
 

[B][COLOR="Indigo"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=839924&postcount=1"]Ice cream sandwich[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1463011&postcount=5"]Крем-брюле[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1365580&postcount=3"]Пломбир[/URL]

Ice cream sandwich
 

очень простой и вкусный десерт я его делаю, когда хочется мороженного, но не хочется простого примитивного подхода:-Р

итак, нам понадобится:
- мороженное (ванильное, шоколадное по идее любое)
- печенье lady fingers не помню как точно оно называется в России вероятно дословно – дамские пальчики))))
- нутелла
- малина(по идее любой фрукт предпочтительно мягкий)

для того, чтобы десерт не расползался и мороженное дольше держало форму, берем тарелку или протевень (все зависит от размера вашей морозилки) накрываем его бумагой для выпечки или калькой и аккуратно выкладываете маленькие шарики мороженного (я делаю это ложкой для мороженного маленького размера, но думаю, если приноровиться чайной ложкой можно сделать не менее симпатичные шарики или капельки) и убираем в морозилку чтобы они замерзли;
берем печенье lady fingers, разрезаем вдоль, как булочку для сэндвича, смазываем обычной нутеллой довольно щедро, потому что нутелла будет выступать в роли склеивающего элемента;
на нижнюю половинку выкладываем 3 маленьких шарика мороженного, сверху кладем 3 ягоды малины, накрываем верхней половинкой печенья

можно украсить листиком мяты

Я вот так делала [B]"Пломбир[/B][B]"[/B]:

[B]Понадобится:[/B]

сливки жирностью 35% 300 мл
белки яичные 3 шт.
лимон 0,5 шт.
сахарная пудра 80 г
сахар 100 г
ванильный сахар 0,3 ч. л.

[B]Приготовление:[/B]

Сливки перелить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать и проварить на медленном огне в течение 30 мин. Остудить и взбить с помощью миксера в пышную пену.

Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона в плотную пену.

Аккуратно ввести взбитые белки во взбитые сливки и очень осторожно перемешать.

Накрыть миску с пломбиром пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру. Через 3 ч вынуть, взбить замороженную массу миксером, вернуть в морозильник еще на 3 ч.

Получается очень вкусно! :)

Ой спасибо, надо попробовать

[B]Мороженое Крем-Брюле[/B]
Нам понадобится:500мл. сливок 33-35%,4-6 ст.л.
вареной сгущенки (по вкусу),150мл. молока,2ст. ложки муки,2 желтка,ванилин.

Желтки взбить со сгущенкой,добавить муку,взбить.
Закипятить молоко и сразу тонкой струйкой влить во взбитые желтки постоянно помешивая. Поставить эту смесь на водяную баню и варить до загустения непрерывно помешивая ( 10-15 мин.),добавить ванилин.
Снять с огня и охладить. Взбить сливки и соединить с получившейся смесью. Вылить в форму, закрыть пленкой и поставить замораживаться

Получилось с первого раза и вкуснее магазинного!!!:girl_in_love:

Ну вот, на ночь таких вкусностей начиталась, и как теперь спать?
Завтра обязательно приготовлю Крем-брюле
Tasiad, спасибо за рецептик

Девочки ,а никто не встречал сухое мороженое в пакетиках. Там просто смешивается содержимое с молоком и ставится в морозилку. Так хочется его найти и приготовить!!!
Очень буду благодарна за ответы!

[QUOTE=Олеся-Лесенька;1926140]Девочки ,а никто не встречал сухое мороженое в пакетиках. Там просто смешивается содержимое с молоком и ставится в морозилку. Так хочется его найти и приготовить!!!
Очень буду благодарна за ответы![/QUOTE]

я помню раньше такое было. Я сама еще мелкой была! Сейчас не встречала!
ПС. ого у тебя уж срок!:)))

Девочки, а теперь вообще с мороженком не парюсь:) На День Рождения подарили мне мороженицу Yonanas (фирма Princess) В ней можно с замороженными фруктами- ягодами мороженко делать. А так как есть свой огород- морозилка забита ягодами))) Еще с ней в наборе было много рецептов, испробовали уже почти все) Больше всего понравилось с клубникой и бананом (вкусняшка просто!)

Не слышала про такую фирму, а где продаётся?

Обожаю мороженное и в последнее время нравится готовить пп мороженное самой. Замораживаю банан и ягоды, после в блендер , добавляю немного кокосового молока и получается очень вкусное мягкое мороженое.