[B][COLOR="Indigo"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=150452&postcount=21"]Запеканка из гречневой каши[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=124121&postcount=17"]Запеканка из макарон с курицей[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=121788&postcount=2"]Запеканка из макарон с мясом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=121787&postcount=1"]Запеканка из мяса и картошки[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2562415&postcount=45"]Запеканка из тыквы[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3415374&postcount=48"]Запеканка из хека[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=122422&postcount=15"]Запеканка из цветной капусты[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1000183&postcount=23"]Запеканка картофельная с мясом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=122117&postcount=12"]Запеканка морковная с творогом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=122118&postcount=13"]Запеканка рисовая с фаршем[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2236077&postcount=44"]Запеканка с крабовыми палочками[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3560675&postcount=50"]Запеканка со сгущенкой[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2561737&postcount=44"]Запеканка "тыквенно-творожная" с яблочком[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=122111&postcount=11"]Запеканка "Экспресс"[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4119509&postcount=53"]Картофель огратен[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=129321&postcount=19"]Картофельная запеканка с мясом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=134497&postcount=20"]Картофельная запеканка с мясом 2[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=516644&postcount=22"]Картофельная запеканка с мясом 3[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1603000&postcount=37"]Картофельная запеканка с фаршем[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=128253&postcount=18"]Овощная запеканка с сыром на пару[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1344458&postcount=29"]Рыбная запеканка[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1582625&postcount=32"]Рыбная запеканка 2[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1091763&postcount=26"]Творожная запеканка[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1602999&postcount=36"]Творожная запеканка без манки[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1603005&postcount=40"]Творожная запеканка по-парижски[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1603002&postcount=38"]Творожная запеканка с изюмом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1009718&postcount=25"]Творожная запеканка с курагой и изюмом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1323420&postcount=28"]Творожная запеканка с овощами[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1603005&postcount=40"]Ягодная творожная запеканка[/URL] |
Запеканки
Давайте в этой теме делиться рецептами запеканок. Ведь готовить их легко и просто :)
Вчера делала простую [COLOR="Red"][B]запеканку из мяса и картошки[/B][/COLOR]. Хоть она и простая, но очень вкусная ;) [I]1 кг картошки, 300 гр отварного мяса, 2-3 головки репчатого лука[/I] Мясо отварить, пропустить через мясорубку или измельчить в бледнере. Лук пожарить и соединить с мясом. Из картошки сделать пюре. Форму смазать маслом, положить вниз половину пюре, на него мясо с луком, а затем оставшееся пюре. Верх можно помазать либо сметаной, либо майонезом, либо желтком. Запечь в духовке до румяной корочки. |
Сегодня буду делать [B][COLOR="Red"]запеканку из макарон с мясом.
[/COLOR][/B] [I]250 г макарон или лапши, 200 г отварного мяса, 1 яйцо, 2 луковицы.[/I] Макароны сварить, лук пожарить и смешать с готовым мясом, пропущенным через мясорубку или измельченном в бледнере. В макароны вбить сырое яйцо и разделить на две части. Смазать форум маслом, выложить чать макарон, затем мясо и опять макароны. Верх смазать тонким слоем сметаны. |
Юль, ты прям в точку попала! Именно запеканку из мяса и картофеля я делала сегодня на обед!!! ВКУСНЯТИНА!
Только я вместо мяса беру сразу фарш готовый... Просто смешиваю его с яйцом свежим и луком обжариваю на сковороде и как у тебя выкладываю на картофельное пюре. Еще можно к фаршу добавить немного обжаренной свежей капусты. Это будет и запеканки немного больше и вкусно ооооочень! Это у меня так бабушка делает! Пальчики оближешь!!! |
Оль, спасибо за советы ;) Надо будет как-нить попробовать так сделать :)
|
А в творожной запеканке манку можно чем-нить заменить? А то я так ее хочу, а манки у меня нет! ???
Очень хочу! :) |
ой..я даже не знаю :-/ ...я делаю с маннкой... а чем ее можно заменить?! не знаю %-0
|
Я тоже не знаю чем манку заменить можно! А еще в творожную запеканку я добавляю разрыхлитель для теста и ванильный сахар. а за неимением изюма кладу курагу, вообще как чизкейк получается.
|
А еще иногда готовлю картофельную запеканку с зеленым луком и яйцом. Надо много лука и несколько яиц, порезать. перемешать и добавить сливочного масла. Ну и как обычная запеканка - пюре на дно, потом лук и потом опять пюре. А сверху еще сыра добавить можно.
|
да..чем изюм заменить можно много чего найти... курога,орехи ( кто любит),можно вообще не класть ни изюм ничего вместо него. :)
|
[B][I]Запеканка "Экспресс"[/I][/B]
Необходимые продукты: фарш говяжий и бараний - 600 г сыр твердый тертый - 400 г сметана - 1 стакан майонез - 1 стакан яйцо - 1 шт. смесь овощей замороженная (капуста, лук, помидоры, морковь, фасоль) масло оливковое - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Сметану соедините с майонезом, добавьте яйцо. Фарш посолите, поперчите и перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму, сверху выложите овощи, сметану, посыпьте сыром и запекайте до готовности. Перед подачей выложите из формы, нарежьте на порции и оформите зеленью. |
[I][B]Запеканка морковная с творогом[/B][/I] (1 порция)
Необходимые продукты: морковь - 100 г творог - 40 г яйцо - 1/2 шт. крупа манная - 10 г сливочное масло - 10 г сметана - 10 г сахар - 8 г Способ приготовления рецепта: Очищенную морковь нашинковать соломкой, припустить со сливочным маслом и небольшим количеством воды, всыпать просеянную манную крупу и варить до готовности. Затем охладить, добавить сырое яйцо, протертый творог и сахар. Смесь перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, поверхность разровнять, смазать сметаной и запечь в духовке. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом. Выход: 170 г |
[I][B]Запеканка рисовая с фаршем[/B][/I] (на 2 порции)
Необходимые продукты: рис вареный - 200 г морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка фарш мясной - 200 г сыр твердый тертый - 150 г. соус томатный - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Морковь натрите на терке, обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте фарш, обжаривайте его 5 минут, посолите, поперчите. В форму, смазанную маслом, уложите рис, затем фарш, посыпьте сыром и запеките до образования золотистой корочки. При подаче запеканку выложите из формы, разрежьте на порции и полейте томатным соусом. |
[QUOTE=Оленька;122117][I][B]Запеканка морковная с творогом[/B][/I]
Очищенную морковь нашинковать соломкой, припустить со сливочным маслом и небольшим количеством воды, всыпать просеянную манную крупу и варить до готовности. [/QUOTE] А я чего то не поняла. Манку прямо в морковку всыпать и добавить воды???? |
Недавно видела рецепт - понравилось.
Из цветной капусты; Цветную капусту и броколли, можно только брокколи или только цветную капусту проварить до мягкости, сделать пюре и соединить с молоком творогом взбить яйца в смесь Вылить на противень, который смазан, сверху зеленью посыпать и можно сыром слегка, но и без него по-моему достаточно. Запеканка из макарон: Сварить макароны, можно ракушки или рожки Взять шарф, посолить и поперчить, нарезать луку и обжаить с фаршем. На смазанный противень выложить вначале слой макарон, поотом фарша. потом опять макарон. Сверху зелень и сыр, это по вкусу. |
Вчера готовила запеканку из макарон с курой.
Надо: макароны кура отварная (1,5-2 окорочка) бульон куриный сметана или молоко специи соль яйцо вареное 2 шт. мука масло сливочное сыр (можно и без него) Макароны отварить до полуготовности, высыпать в форму, смазанную маслом На сковороде пассеровать муку в сливочном масле, добавить бульон, сметану (или молоко) (на глаз, что бы хватило залить потом макароны), посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, 2 натертых на терке вареных яйца Куру отварную нарезать мелкими кусочками Часть соуса залить в макароны Сверху выложить куру Залить сверху оставшимся соусом, посыпать сыром (если есть) Выпекать в духовке 40 минут при 180 гр. Получилось вкуснянь, мужу очень понравилось! |
[B]Овощная запеканка с сыром на пару[/B]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i121/0808/a2/7e885dd33267.jpg[/IMG][/URL] Ингредиенты: 150 г сыра 1-2 яйца 1 небольшой кабачок 1 баклажан 1 болгарский перец немного зелени (укроп, петрушка) соль Приготовление: В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйца, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-з0 мин. Готовую запеканку посыпать сверху зеленью :) |
Ой, девочки как Вы все всё вкусно рассказываете... сразу аппетит просыпается :-D :-D :-D
Поделю тоже своим коронным блюдом :-Р оно очень простое и ооочень вкуууснооое :-Р это [B]картофельная запеканка с мясом[/B]!! Готовится в духовке, на протвень выкладывается: 1й тонкий слой тёртой сырой картошки (посолить сверху немного), затем 2й слой пережарки лук, морковью, 3й слой обжаренной мелко нарезанной свинины (можете и другое мясо или фарш положить), 4й слой опять же тёртой сырой картошки (опять же немного посолить, поперчить) и последние маойнез и сыыыр... Всего 30 минут в духовке и готово!! У меня муж может один всё это съесть за раз :))) :))) :))) ну ооочень вкусно получается!! Вспомнила как вкусно, так сразу есть захотелось... Наверное сегодня и приготовлю :puz: |
Значит я делаю запиканку так!!!!
Фарш в этот раз попоробовала говяжий пережарила с лучком и перчиком сладким, добавила помидорчиков посолила, поперчила, чуть пожарила и добавила кетчуп все это потушилось!!!! В этот момент картошку делаем пюре как обычно с маслом и молоком, берем блюдо кладем картошечку потом мясо потом еще картошечку и все это обмазываем желтком и ставим на 200гр. я все делаю на глаз т.е у меня готовилась минут 30-40 для того что бы запеканка запеклась сверху) Ням-ням...... |
А мы с мужем любим запеканку из [COLOR="DarkOrange"]гречневой каши.[/COLOR]
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Поджарить нарезанный репчатый лук, измельченную горсть белых замороженных грибов(можно шампиньоны), вареное куриное мясо. Залить сметаной, посолить, поперчить. Потушить несколько минут. Половину готовой гречневой каши выложить в форму, посыпать тертым сыром. Поверх выложить слой смеси грибов и курицы, посыпать тертым сыром. Покрыть оставшейся кашей. Смешать 2-3 яйца со стаканом сметаны, и залить этой смесью запеканку. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до подрумянивания сыра. Дать запеканке немного выстояться в форме. |
Текущее время: 18:58. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors