"люблю готовить"(*Dolce Vita*)
 

[CENTER][URL=http://smajliki.ru/smilie-693773319.html][IMG]http://s9.rimg.info/ccc5b330ca40d54be79cdf7ae212a1c6.gif[/IMG][/URL][URL=http://smajliki.ru/smilie-1063572903.html][IMG]http://s17.rimg.info/c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511.gif[/IMG][/URL][/CENTER]

[I][B][SIZE="3"]Тортики!!![/SIZE][/B][/I]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1499269&postcount=4"]Тортик с Маскарпоне[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4798923&postcount=191"]Шоколадный тортик[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1552227&postcount=14"]Торт " Любимому..."[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1728680&postcount=21"]Торт " Очарование"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1998908&postcount=41"]Сметанный медовик[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2198500&postcount=53"]Пирог " Подсолнух" ( с персиками и семечками)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3721710&postcount=111"]Клубнично-банановое наслаждение![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3736902&postcount=112"]Чизкейк со сгущенкой" Летний"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3618336&postcount=108"]Манник[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4739079&postcount=190"]Кекс на сгущенке [/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4532244&postcount=174"]Торт "Пизанская башня"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4191199&postcount=162"]Пирог " Банановый"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4188946&postcount=153"]Апельсиново-ванильный пирог!!![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3936481&postcount=139"]Яблочный пирог![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3762667&postcount=116"]Черничный чизкейк![/URL]

[I][SIZE="3"][B]Пирожные!!![/B][/SIZE][/I]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3249061&postcount=89"]Пирожное " Корзиночка с фруктами"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2294122&postcount=72"]Эклеры)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1774783&postcount=24"]Шоколадные пирожные[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1516718&postcount=12"]Бисквитные палочки для пирожного.[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1516813&postcount=13"]Пирожное " Неженка"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1628027&postcount=15"]Пироженное " Брауни"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1645217&postcount=16"]"Пончики с грушей"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1499312&postcount=6"]Слоенки с ананасом[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3599245&postcount=107"]Маффины с шоколадом![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3641613&postcount=109"]Апельсиновые маффины![/URL]

[B][I][SIZE="3"]Вкусняшки из творога!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1671416&postcount=17"]Ватрушка "Царская"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1779497&postcount=25"]Творожная запеканка с ананасами)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1815078&postcount=29"]Вариация на тему " Творожная запеканка"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2500996&postcount=76"]Творожно-йогуртовая запеканка с вишней[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3474468&postcount=104"]Шоколадный пирог с творожными шариками.[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3739398&postcount=115"]Вкусный полдник для дочи-сырники с клубникой![/URL]

[B][I][SIZE="3"]Печенье!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3152289&postcount=82"]Печенье "Черное и белое"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4734803&postcount=183"]Сырное печенье с семечками , маком и кунжутом!
[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4091791&postcount=147"]Печенье " К кофе.."[/URL]

[B][I][SIZE="3"]Вкусняшки для лапочки-дочки!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1749073&postcount=23"]Печеночный суп-пюре для дочки и не только)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1711838&postcount=19"]Куриное суфле для моей малышки)))[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3271843&postcount=93"]Суп-пюре куриный с овощами для моей малышки[/URL]!
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1921552&postcount=35"]Печеные яблочки или вкусный десертик для лапочки-дочки)))[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4160497&postcount=150"]Рисовая каша с бананом - вкусный завтрак!!![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3739398&postcount=115"]Вкусный полдник для дочи-сырники с клубникой![/URL]

[B][I][SIZE="3"]САЛАТЫ!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3463936&postcount=103"]Салат "Весенний"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4739016&postcount=188"]Салат " вкусный"[/URL]




[B][I][SIZE="3"]Несладкая выпечка!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2753257&postcount=81"]Хачапури![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4516336&postcount=168"]Хачапури из слоеного теста![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3800286&postcount=123"]Пирог с лисичками[/URL]



[B][I][SIZE="3"]Вторые блюда!!![/SIZE][/I][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1815132&postcount=30"]Мясные оладьи[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2226673&postcount=63"]Рулет из лаваша[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3213358&postcount=85"]Макароны с помидорами и шампиньонами![/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3251466&postcount=92"]Куриные ножки в мешочках[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4739046&postcount=189"]Плов с курицей[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3827301&postcount=133"]Мясные тефтельки с томатным соусом![/URL]



[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3368707&postcount=100"]Блинчики[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4595780&postcount=180"]Мини - пирожки с вишней[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4361445&postcount=164"]Слоеные улитки![/URL]

делала такой тортик много раз,очень вкусный!

Тортик очень просто делается! Получается очень нежным!

ИНГРИДИЕНТЫ:
Тесто:
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки

Крем:
250 гр. сливок 33-35%
250 гр. сыра Маскарпоне
250 гр. сахара

А также:
вишневый компот
плитка шоколада


Яйца взбить с сахаром.Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в форму смазаную маслом.Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 мин.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.Затем выложить на корж вишню( без косточек).

Приготовить крем.Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне,перемешать.Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на терке.Посыпать пирог шоколадом.
Поставить на 3-4 часа в холодильник
[URL=http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1003/df/8864d7aff135.jpg.html][IMG]http://i018.radikal.ru/1003/df/8864d7aff135t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1003/88/61185cad8b1e.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1003/88/61185cad8b1et.jpg[/IMG][/URL]

чем можно заменить сыр Маскарпоне ?

[COLOR="Red"]Слоенки с ананасом[/COLOR]
.Слоеное тесто разрезаем на квадраты примерно 10-10см., ставим в духовку.
На расколен. сковороду насыпаем сахар.Когда сахар потемнеет, кладем сливочное масло, заливаем водой,выкладываем кружочки консервир. ананасов, тушим 5-7 мин.
Затем поливаем коньяком и поджигаем.Когда алкоголь испарится, убираем с плиты.
На готовое тесто выкладываем кружок ананаса, пливаем сиропом со сковороды. Сверху вакладываем любые ягоды.
[URL=http://radikal.ru/F/i009.radikal.ru/1003/ec/30a05e39dcce.jpg.html][IMG]http://i009.radikal.ru/1003/ec/30a05e39dccet.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Moon;1499299]чем можно заменить сыр Маскарпоне ?[/QUOTE]

Очень густой сметаной, лучше деревенской!
У сыра Маскарпоне вкус деревенской сметаны!!!

Каролинка,сегодня попробую твой шоколадный тортик,уж больно аппетитно выглядит!

[QUOTE=МаRin@;1515669]Каролинка,сегодня попробую твой шоколадный тортик,уж больно аппетитно выглядит![/QUOTE]

Ага, а еще очень вкусненько!))))

[B]КаролинКА[/B], спасибо за рецептики:girl_in_love: ...особенно торты - они моя слабость:lick:...ням-ням :connie_21:

[QUOTE=*Наталя*;1516519][B]КаролинКА[/B], спасибо за рецептики:girl_in_love: ...особенно торты - они моя слабость:lick:...ням-ням :connie_21:[/QUOTE]

Всегда пожалуйста! Тортики больше всего люблю печь!)))

[COLOR="Red"]Бисквитные палочки для пирожного.[/COLOR]
Ингридиенты:
-2 яйца
-50 гр. сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-пол стакана гр. муки
-30 гр. крахмала
-1 ч. л. соды

Яйца, сахар, ванил. сахар взбить миксером.
Муку, крахмал, соду перемешать, просеять на яичную массу.
Тесто переложить в кондитерский мешочек с большим отверстием.
Противень смазать маслом, посыпать мукой. Выдавить палочки( не очень большие, т.к. тесто расплывается)
Духовку прогреть до 200 градусов. Палочки выпекать 10 мин. Остудить.
[URL=http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i203/1003/9b/c1813d651fa2.jpg.html][IMG]http://s003.radikal.ru/i203/1003/9b/c1813d651fa2t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Пирожное " Неженка"[/COLOR]
Рецепт составлен из нескольких.
Ингридиенты:
-100 гр сахара
-500 гр. сыра "Маскарпоне"
-выпечен. бисквит. палочки(рецепт выше)
-2-3 ложки растворимого кофе
- 2-3 ст.л. любого вина
- пол стакана 33% сливок

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром. Добавить Маскарпоне, перемешать.
Белки взбить в пену. Добавить их в желтковую массу, перемешать. Сливки взбить до густоты сметаны, Добавить в желтковую массу. Все перемешать.
Приготовить кофе( 3-4 ч. л. залить пол стакана кипятка, остудить, добавить вино)
Палочки окунать в холодный кофе( ненадолго, чтоб не размокли)
В форму выложить палочки. на палочки выложить половину крема. На крем снова палочки, опять крем.
Поставить в холодильник( я ставила в морозильную камеру) на 5-6 часов.
Замерзшие коржи разрезать на 8 частей и соединить 2 части между собой,чтобы получилось 4 пироженки. сверху посыпать какао через сито.
Пирожное лучше держать в холоде, т. к. оно тает.
[URL=http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/1003/b9/8b60d068de6a.jpg.html][IMG]http://i060.radikal.ru/1003/b9/8b60d068de6at.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/1003/03/c3de401898de.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i125/1003/03/c3de401898det.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Торт " Любимому..."[/COLOR]
Этот тортик составлен из нескольких рецептов!Делала мужу на день рождения! Получается очень большим!!!

Ингридиенты:
для теста:
-6 яиц
-200гр. сахара
-0.5 стак. майонеза
-1 б. сгущ. молока
-500гр. муки
-1 ч. л гашен. соды
-4 ст. л. какао
-киви, бананы

Крем:
-800гр. сметаны( можно больше)
-200гр. сахара( по вкусу)

Сахар перемешать с яйцами, добавить майонез, сгущенку, все перемешать.Добавить соду, муку. Замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао.
Форму смазать маслом, выложить 1 часть теста и в духовку( 180 градусов) на 30 мин.Затем вторую часть теста.
Для крема сметану смешать с сахаром.
Выпеченные коржи разрезать пополам. Каждый корж хорошо пропитать сметаной.Между коржами выложить киви и бананы.
Готовый корж украсить.
Я украсила тертым шоколадом, вишней из варенья, киви, украшением из шоколада.
Для украшения из шоколада: шоколад растопить , переложить в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки, положить в морозил. камеру.
[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/1003/d9/2dff097fcf1a.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1003/d9/2dff097fcf1at.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s13.radikal.ru/i186/1003/5f/aed2b659373a.jpg.html][IMG]http://s13.radikal.ru/i186/1003/5f/aed2b659373at.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Пироженное " Брауни"[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/1004/e6/c83f1b1b3bab.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1004/e6/c83f1b1b3babt.jpg[/IMG][/URL]

Ингридиенты:
-2 плитки шоколада
-4 яйца
-200гр. сахара
-ванилин
-1,5 ст. муки
250гр. сливоч. масла

На водяной бане растопить шоколад с маслом. Добавить полстакана сахара, ванилин.
Отдельно растереть желтки со второй половиной ст. сахара.
Белки взбить в пену.( белки лучше добавлять в самыми последними)
Все перемешать. Добавить муку( просеян.)Перемешать.Вылить тесто в смазан. маслом форму.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.
Остудить не вынимая из формы, поставить в холодильник на несколько часов.
Сверху можно полить глазурью.
Разрезать на пироженки уже застывший корж!!!
Я подавала пироженное с шариком мороженного! Вкусно!!!

[COLOR="Red"]"Пончики с грушей"[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1004/21/5e4a2f5b491d.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1004/21/5e4a2f5b491dt.jpg[/IMG][/URL]

Ингридиенты:
- 1 ст. муки
-4 яйца
-соль
-1 ст. пива
-сахар. пудра
-мягкие груши
-корица

-сметана
-св. ягоды или варенье

Готовим тесто: мука, 2 яйца, соль пиво, 2 ст л сахар. пудры, все перемешать.Отдельно взбить 2 белка до густой пены. Аккуратно перемешать с тестом.

Грушу порезать крупными кубиками.Каждую дольку обмакнуть в тесто и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаренные пончики выложить на бумажное полотенце. чтобы стекло масло.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой, корицей.
Подавать со сметаной смешанной с ягодами или вареньем!
Кушать пока не остыли!
Вкусно!!!

[URL=http://radikal.ru/F/i082.radikal.ru/1004/5c/e84a1fc2bf6f.jpg.html][IMG]http://i082.radikal.ru/1004/5c/e84a1fc2bf6ft.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i011.radikal.ru/1004/c3/e8fdbeb77d96.jpg.html][IMG]http://i011.radikal.ru/1004/c3/e8fdbeb77d96t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"]Ватрушка "Царская"[/COLOR]
Ингридинты:
Для масленой крошки:
-2 ст. муки
-200гр. сливоч. масла
-1 ст.л. сахара
-1 ч.л. соды

Начинка:
-750 гр. творога
-1 яйцо
-1 ст. сахара( или по вкусу)
-1ст.л. муки

Смешать творог, яйца, ст. сахара.
В др. миске смешатьмасло с мукой. содой. 1 ложкой сахара.
На смазан. маслом противень высыпать половину масляной крошки. Сверху выложить творог. Опять маслян. крошка.
Выпекать при 180 гр. до золотистого цвета.

Вкусненько,спасибо!!!

[COLOR="Red"]Куриное суфле для моей малышки)))[/COLOR]
Ингридиенты:
200гр куриного филе
-мякиш белого хлеба
-2ст.л молока
-1 белок от яйца
соль по вкусу


Куриное филе 2 раза пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом,добавить соль. Яичный белок взбить в пышную пену и осторожно ввести в фарш.Перемешать. Выложить полученную массу в формочки для кексов (формочки смазать маслом) , поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин.

[URL=http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i167/1004/ca/cb107ea0990d.jpg.html][IMG]http://s60.radikal.ru/i167/1004/ca/cb107ea0990dt.jpg[/IMG][/URL]

Спасибо за суфле,приготовлю своей доче,т.к. мясо она что-то плохо ест,а котлеты совсем не ест.НО любит запеканку.