Что на гарнир?
 

Что вы любите на гарнир? Есть что-то особенное?

Поделитесь рецептами.

У нас с мясом - нет проблем, а вот гарнир однообразный.
Картошка, макароны, рис, гречка... Овощи иногда тушеные.
Очень хочется удивить чем-то особенным!

Что в вашей семье всегда проходит на "Ура!".
Может что-то вы любите, а другие члены семьи не очень.
Я, например, тушеную капусту очень люблю, но все мои просто ее терпеть не могут:)) Поэтому ем ее крайне редко. Готовить только на себя уж слишком энергозатратно:)

Какой гарнир вы готовите по обычным дням и какой на праздник???

Набор продуктов для гарнира сам по себе однообразный достаточно, поэтому приходится выдумывать. Если макароны- то иногда простые, иногда с сыром, или с томатным соусом, с зеленым горошком и сметаной нравятся. Из картошки- пюре, жареная, запеченная слоями с соусом. Гречка- с морковью и луком, или грибами. Ризотто овощное, перловка с луком и морковью. Ну и овощи тушеные или запеченные, омлет с овощами. На этом моя фантазия заканчивается, поэтому тоже послушаю, что другие готовят )))
Я вообще больше люблю блюда, в которых нет отдельно гарнира (запеканки во всех вариациях, супы, пироги, омлеты с начинками и т.д.)

У нас всё тоже самое рис, гречка, макароны, картошка в разных видах

иногда тушу капусту
овощи тушу разные смеси
цветную капусту в кляре делаю

тоже хочется чего-то нового и интересного, послушаю

Вспомнила еще один гарнир, цветная капуста и брокколи в соусе бешамель, посыпать сыром и панировочными сухарями и в духовку.

Послушаю.
Сейчас овощей полно, делаю кабачки жареные в муке, оладьи из кабачков, оладьи с зелёным луком, яйцом и простоквашей.
Овощные резотто, тушёные овощи, лечо. Прохладнее будет буду запекать овощи. Люблю картошку с тыквой в рукаве. Но это очень

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 1 минуту[/I][/B][/color][/size]

Сегодня сделала помидоры фаршированные гов фаршем с кабачком в томате

и у нас макароны, картофель, рис, греча, овощи
по кругу одно и тоже готовится
послушаю)

Вот про цветную капусту рецептик если можно. И еще как перловку готовить. Перловку только в школьной столовой ела. И там бррр просто! Еще знаю кус-кус делают - тоже не пробовала. Боязно просто так.

У нас еще продают всякие сборы круп для супов и для каш с мясом. Кто делал?

Я тоже люблю запеканки. Они вкусные и быстрые.

Про тыкву - наслышана про кашу с тыквой. Сама не делала.
Еще интересно про репку послушать. Кто умеет готовить!?

Спасибо за напоминание про кабачки:) Нужно срочно воспользоваться!

Я цветную смешиваю с брокколи. Беру замороженную, довожу до кипения. Делаю соус Бешамель: обжариваю муку на масле, добавляю молоко, соль и перец. Капусту выкладываю в форму, заливаю соусом, посыпаю сыром и поверх сыра крупно помолотые сухари панировочные. Запекаю, пока сухари хрустящими не станут. Очень вкусно получается (если про этот рецепт вопрос был).

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 21 минуту[/I][/B][/color][/size]

А с перловкой еще проще, отвариваю перловку, отдельно обжариваю морковь с луком почти без масла, туда готовую перловку, обжариваю пару минут и готово.

Я цветную капусту отвариваю в подсоленной воде, разбираю на соцветия, обваливаю сначала в яйце, потом в муке или сухарях и обжариваю. Очень вкусно

Девочки спасибо огромное!!!!!!!!!! Завтра пойду с цветной капустой экспериментировать!

Сделала запеканку с брокколи. Ушла на "Ура!". Все соскучились по новенькому:)) Залила смесью манки и молока, сверху сыр. Очень вкусно получилось.

Спасибо, девочки!!!!!!!!!

Надо тоже попробовать с молоком и манкой )

Мы все то же самое едим. Но я "пустую" кашу не люблю, обычно добавляю в гречку обжаренные лук с морковкой и мелко рубленное отварное яйцо. В рис те же морковку с луком, плюс кукурузу (из банки или мелкую режу), помидор, перец сладкий, фасоль стручковую. А кукурузную кашу вкусно запекать с сыром, помидором и сливками. И можно копченостей еще добавить туда.

А с тыквой вкусно рис или кукурузную кашу делать. Отдельно тушится тыква с морковкой и луком(можно без), отдельно варится до полуготовности каша, добавляется в сотейник с тыквой и доводится до готовности. Очень вкусно получается.

Вот я все кус кус или булгур хочу попробовать приготовить. Может готовит кто, поделитесь рецептом?

А мне тыква нравится не в каше, а именно как гарнир к мясу, с картошкой или рисом. Запекают с мясом, она соком мясным пропитывается-вкуснятина!
Ещё вспомнила: слоями на противень кусочками слой картошки, слой свеклы, моркови, тыквы, можно сверху курицу или мясо, между промазать немного майонезом или сметаной с горчицей. Тоже очень вкусно. Это осенне-зимний гарнир

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 22 часа 18 минут[/I][/B][/color][/size]

Вспомнила ещё и муж как раз овощи принес. Картофель фри в духовке, картофель запечённый на решетке в мундире, вкусно с чесночным соусом.
Из обжаренных кабачков рулетики с плавленным сырком, перемешенным с зеленью, помидорами и огурцами

последний раз покупала чудную кашку кус-кус называется. очень всем понравилась.

Сегодня сделала гороховую кашу со шкварками. В моей семье спорно пошла:) Сказали - съедобно, но больше не надо:) Кус-кус надо попробовать!

У нас гарнир практически как и у всех тут отписавшихся :) каши: рис, гречка, горох, перловка; картошка пюре, жареная, отварная, запеченная в духовке; макароны; овощи тушеные, на пару, запеченые в духовке.
Люблю готовить блюда, где уже сочетается и мясо и гарнир.

Кус-кус, булгур тоже готовлю иногда. Фасоль стручковую отварить и с яйцами, чесноком перемешать, без чеснока тоже можно, но с чесноком на мой вкус интереснее). Ну и как уже выше писали нравится тоже когда мясо вместе с гарниром - плов, запеканки, тушится с овощами итд, итп. Макароны тоже очень много есть видов, не просто отварить, а и запечь, и лазанья, и фаршировать, разные соусы итд)

Мы гарниры стараемся есть мало...
в основном, если есть гарнир -это рагу овощные, кабачки жареные если сезон..но это мужу..кроме него никто не будет это есть)
Рис едят только муж и младшая...мы со старшей -беее, не любим...и все блюда с рисом нам брр
Макароны, картошка редко... в основном пюре картофельное, чтоб молока мало..а то оно какое-то не айс, тяжеловатое нам
Или макарошки...
Но для нас макароны они какие-то сами по себе.. есть с ними мясо не хочется нам
С сыром любим макарошки..но в охотку, раз в полгода)
Гречка идет нормально
Брокколи обожаю)))мы с мужем любим, (дети не в восторге, но едят нормально) отвариваю прям 5 мин на пару, и сыром посыпать)))нямняшечка
Цветная))) так же..не жарить
Мы жареное не оч...крайне редко
А вообще старшая ест мясо и свеж.овощи..она гарниры не ест в 95%, и я не настаиваю, считаю, что это хорошо и вообще правильно
Мелочь наоборот может одни макароны есть и картоху, посему пупок растет и штаны вечно малы)))) соответственно не даю вечером гарниры - нам с ней низя)
Т.е.старшая попросит добавку котлету, а мелкая макарон/картошку или что там на гарнир, поэтому и не делаю гарнир в общем)
Муж тоже на диете вечной
Так что гречка у него, овощи в основном
В общем стараемся гарниры не есть
Но это я про ужин...
Хотя в обед у нас одно первое в обязаловку, вегетерианские супы в основном..второго нет
В общем какие-то мы не гарнирные товарищи

Юля, значит гарнир у вас салат из свежих овощей) у нас тоже так бывает)
Себе салат Метёлка к мясу делаю, мои тоже поклюют) ну и классический помидоры огурцы зелень)