Рецепты для мультиварки!
 

Увидела тут в разделе темку "Готовим в пароварке!", вот хочется еще и в мультиварке готовить научиться!Уже почти год живу с мультиваркой, а толком рецептов для нее и не знаю:( Давайте делиться рецептами!!!Кто что уже делал?Какие блюда там получаются вкусно?А какие не очень?
P.S. Если уже есть такая темка,ткните меня носом в нее,пожалуйста!

Наши рецепты:
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3716500&postcount=12"]Куриные грудки вкусно-диетические[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3716500&postcount=12"]Овощной салат[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4328797&postcount=23"]Мясо с картошкой с грибами.[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4329889&postcount=29"]Ленивые голубцы[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4477185&postcount=38"]Плов[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4477513&postcount=41"]еще плов[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4540880&postcount=73"]Курица с грибами[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4611737&postcount=76"]Курица с картофелем в сливках[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4718533&postcount=77"]Курица с гречкой[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4821312&postcount=79"]Полуёжики в МВ[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4499372&postcount=63"]Куриные бёдрышки с рисом[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3716415&postcount=10"]Мульти Птица[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4516371&postcount=66"]картошки, пальчики оближешь[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4977852&postcount=93"]Гуляш[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5144728&postcount=105"]Овощи с мясом[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5300668&postcount=116"]Фаршированные овощи[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5387162&postcount=168"]Курица с картошкой[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5388455&postcount=173"]Картошка с мясным фаршем[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5448759&postcount=186"]Куриный окорочка в соусе)[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5448916&postcount=188"]Штрудели[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5462393&postcount=199"]Капустно-мясные котлетки[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5475904&postcount=217"]Кальмары с креветками в вине[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5505170&postcount=223"]Стейки форели в шампанском соусе[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5514662&postcount=260"]Жаркое по-домашнему[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5516319&postcount=262"]Холодец[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5587055&postcount=299"]Холодец [/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5519927&postcount=267"]Рагу[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5569745&postcount=272"]Куриные бедрышки с рисом в мульте[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5578431&postcount=284"]Запеканка картофельно- мясная-грибная[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5581767&postcount=287"]Солянка мясная[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5581772&postcount=288"]Солянка[/URL]

[B]Выпечка[/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3678324&postcount=2"]Творожная запеканка[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3700110&postcount=5"]Чиз-кейк[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4587389&postcount=74"]Творожно-манный пирог[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4977899&postcount=94"]Манник[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5367235&postcount=149"]Торт[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5567995&postcount=269"]Быстро-Тортик [/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5576082&postcount=281"]Торт "кисельные берега"[/URL]

[B]Супы[/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3678340&postcount=3"]Суп с фрикадельками[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3678389&postcount=4"]Гороховый суп[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5591845&postcount=313"]Гороховый суп [/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3700285&postcount=6"]Рассольник[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4516197&postcount=65"]сырный суп[/URL]

[B]Каши[/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4415163&postcount=35"]Овсянка,манная,рисовая[/URL]

Детское меню
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5590683&postcount=309"]Омлет и запеканка творожная[/URL]

Я недавно пробовала [B]Творожную запеканку[/B].
600 гр.творога, 2 яйца, 4 ст.л.сахара, 6 ст.л. муки. 1 ст. л. сметаны все перемешать и вылить в кастрюлю. Поставить в режим "Выпечка" на 65 минут.
Очень вкусно. Можно туда еще изюм добавить или ягодки.

А еще готовила [B]суп с фрикадельками[/B].
Состав
1.Фарш-200 граммов.
2. 2-3 картошки.
3. лук-1шт.
4. вермишель-на глаз.
5. Лавровый лист.
Приготовление
Сделать фрикадельки. Почистить картошку,лук. На режиме "Пароварка" вскипетить воду 10 минут, закинуть фрикадельки,картошку,лук(я кидаю целиком,потому что не люблю вареный лук, он придает запах блюду. а потом его можно выкинуть),посолить. Поставить в режим "Тушение" на 60 минут. После того,как мультиварка встанет в режим подогрева, закинуть лапшу и оставить на 5 минут. Приятного аппетита!

мне нравится как получатся [B]гороховый суп[/B]

состав:
копченые ребрышки
горох
картошка
морковка
лук
вода

приготовление:
пассеровать лук с морковью на режиме поджаривание. потом положить ребрышки, горох, залить водой и поставить режим высокое давление на 5 минут. потом добавить картошку и на режиме высокое давление поставить еще на 10 минут.
если нет режима высокое давление, то подольше готовить. все продукты кладу на глаз. получается очень вкусно

Делала Чиз-кейк по такому рецепту:
Состав:
5 яиц ( отделить белки от желтков)
700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
1 баночка сметаны (250гр)
1,5 стакана сахара(мне показалось сладковато,думаю,что можно и стаканом обойтись)
3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).
Приготовление
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
Готовим шарлоточное тесто:
- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды
Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в кастрюльку мультиварки ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в режим "выпечка" на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ МУЛЬТИВАРКУ!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет).
Получилось очень вкусно!:)))

На днях готовила рассольник.
Состав:
свинина
картошка
рис
соленые огурцы
лук
морковка
соль
перец

Все брала на глазок

На режиме высокое давление сначала готовилось мясо и огурцы 5 минут, в это время пассировала лук с морковкой на сковородке. Потом закинула все остальное и еще на 5 минут.

Получилось очень вкусно))

Отмечусь тут,а то в мультяшке мало готовлю,может начну с вами))))))

Привет! я тоже готовлю в мульте! в такую жару ооочень актуально! от духовки жарко. Чаще всего мясо(курицу, индейку) тушу с луком и чесноком, вкууусно! И на пару часто готовлю котлетки и овощи.
А с супами это интересная идея! попробую. Правда режима высокое давление у меня нет(

[QUOTE=Tanya Hroost;3715847]Привет! я тоже готовлю в мульте! в такую жару ооочень актуально! от духовки жарко. Чаще всего мясо(курицу, индейку) тушу с луком и чесноком, вкууусно! И на пару часто готовлю котлетки и овощи.
А с супами это интересная идея! попробую. Правда режима высокое давление у меня нет([/QUOTE]

Привет!
У меня тоже нет такого режима,я думаю,что нам просто на "тушение" в таком случае надо ставить и все.Ну и тушить дольше.
А как ты мяско делаешь,нипиши подробнее. Просто кидаешь его с луком и заливаешь водой и тушишь?Или как?У меня мяско как-то там не очень вкусно получается...:( Может я делаю что-то не так?%-0

[QUOTE=irinatr;3716177]Привет!
У меня тоже нет такого режима,я думаю,что нам просто на "тушение" в таком случае надо ставить и все.Ну и тушить дольше.
А как ты мяско делаешь,нипиши подробнее. Просто кидаешь его с луком и заливаешь водой и тушишь?Или как?У меня мяско как-то там не очень вкусно получается...:( Может я делаю что-то не так?%-0[/QUOTE]

[B]"Мульти Птица" [/B]:)
На 3-4 порции
1 кг филе бедра индейки или куриных голеней или курицу целиком
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 помидор

мясо птицы кладем в мультю (индейку режем крупными кусками, курицу порционно), солим, приправляем по вкусу (для курицы можно добавить чуть-чуть карри), добавляем лук кольцами, чеснок, помидор, очищенный от шкурки и порезанный, еще немного солим и все перемешиваем. Ставим на режим тушение на 1,5 часа. Можно также добавить немного болгарского перца. ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯЕМ! мясо получается в собственном соку.

[QUOTE=Tanya Hroost;3716415][B]"Мульти Птица" [/B]:)
На 3-4 порции
1 кг филе бедра индейки или куриных голеней или курицу целиком
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 помидор

мясо птицы кладем в мультю (индейку режем крупными кусками, курицу порционно), солим, приправляем по вкусу (для курицы можно добавить чуть-чуть карри), добавляем лук кольцами, чеснок, помидор, очищенный от шкурки и порезанный, еще немного солим и все перемешиваем. Ставим на режим тушение на 1,5 часа. Можно также добавить немного болгарского перца. ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯЕМ! мясо получается в собственном соку.[/QUOTE]

Интрересный рецепт,обязательно попробую!!:))) Уже слюнки текут...

ну раз пошла такая пьянка....вот еще два любимых рецепта с использованием режима "пароварка"
[B]"Куриные грудки вкусно-диетические"[/B]
куриные грудки отбить и замариновать в небольшом количестве соевого соуса на 15 минут. Сыр (жирность сыра на вашей совести) натереть на терке. На пластиковый поддон выкладываем филе в один ряд и посыпаем сыром. Ставим в мультю на режим "пароварка" на 25 минут.
Кстати, я всегда заранее наливаю воду в емкость мультиварки и пока подготавливаю все продукты, вода уже закипает.
На семью это блюдо придется готовить в два захода).
[B]
"Овощной салат"[/B]
Цукини
Помидоры черри
Репчатый лук
Болгарский перец
базилик
Заправка:
Соевый соус, уксус бальзамико, оливковое масло, чеснок, итальянские травы.

Нарезать цукини тонкими кружочками, перец полосками, лук целыми кольцами. Закидываем овощи на поддон и ставим на режим "пароварка" на 10 минут.
Для заправки смешиваем 1 часть соевого соуса, 1 часть бальзамического уксуса, 2 части оливкового масла, травы и выдавленный чеснок.
Паровые овощи смешиваем с порезанными пополам помидорками и заправляем, украшаем свежим базиликом. Даем настоятся минут 10-15.
Конечно этот салат идеален с овощами гриль. Но дома гриля нет, в духовке приходится масло добавлять. А так получается очень диетично!

[QUOTE=Tanya Hroost;3715847]Привет! я тоже готовлю в мульте! в такую жару ооочень актуально! от духовки жарко. Чаще всего мясо(курицу, индейку) тушу с луком и чесноком, вкууусно! И на пару часто готовлю котлетки и овощи.
А с супами это интересная идея! попробую. Правда режима высокое давление у меня нет([/QUOTE]

[QUOTE][/QUOTE]

просто в режиме высокое давление готовится быстрей, если его нет, то в режиме тушение просто подольше

[QUOTE=Alooonka;3716547]просто в режиме высокое давление готовится быстрей, если его нет, то в режиме тушение просто подольше[/QUOTE]

понятно, вот единственное, что не нравится что иногда очень долго все готовится, но зато без особых заморочек. А у тебя какая мультиварка?
У меня такая:[url]http://market.yandex.ru/model.xml?hid=4954975&modelid=6221422[/url]

а у меня такая:
[url]http://market.yandex.ru/model.xml?hid=4954975&modelid=6905922[/url]
на высоком давлении все быстро готовится

[QUOTE=Tanya Hroost;3716672]понятно, вот единственное, что не нравится что иногда очень долго все готовится, но зато без особых заморочек. А у тебя какая мультиварка?
У меня такая:[url]http://market.yandex.ru/model.xml?hid=4954975&modelid=6221422[/url][/QUOTE]

У меня тоже такая:)))

Купила мультиварку, подкиньте еще рецептов:)

Девочки, объясните деревне - что такое мультиварка? А то пароварка есть, а о таком не слышала?

О, это такой агрегат, который может все! В ней можно тушить, жарить, готовить на пару, выпекать. Тушение особенно получается очень вкусным, а хит мультиварки - молочные каши, овсянка просто изумительная! Я купила из-за отсутствия дома духовки, теперь не нарадуюсь. Очень удобно брать на дачу и можно готовить любые блюда без проблем.
В общем подробнее можно почитать [URL="http://forum.good-cook.ru/topic6276.html"]тут[/URL]

привет девочки! скажите стоит ли покупать мультиварку, если есть пароварка? чем одна лучше другой и какие плюсы в мульти?) спасибо!