[B][COLOR="DarkSlateBlue"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1024036&postcount=3"]Кролик домашний[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1200444&postcount=17"]Маринование кролика[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4131886&postcount=2"]Обжаренный кролик[/URL]

Блюда из кролика
 

1.Разделываем кролика на части
2.Варим его часа 1,5-2, не меньше иначе жёсткий будет. Солим естественно.
3.Обжариваем на подсолнечном масле с чесночком.
Всё гениальное просто!:)

А я наоборот делаю))бабушкин рецепт домашнего кролика)))
Разделать на небольшие кусочки,хорошенько обжарить на подсолнечном маслице,сложить в глубокую утятницу(можно и в кастрюльку)))добавить кусочек сливочного масла,черный горошек и лаврушку,залить полстаканчиком воды и все это тушить часа 1.5))в конце обжарить лучок до золотистого цвета и добавить в готового зверушку)))
Оч вкусно!!!)))

[QUOTE=Ксюнька;1024036]А я наоборот делаю))бабушкин рецепт домашнего кролика)))
Разделать на небольшие кусочки,хорошенько обжарить на подсолнечном маслице,сложить в глубокую утятницу(можно и в кастрюльку)))добавить кусочек сливочного масла,черный горошек и лаврушку,залить полстаканчиком воды и все это тушить часа 1.5))в конце обжарить лучок до золотистого цвета и добавить в готового зверушку)))
Оч вкусно!!!)))[/QUOTE]

Попробуем и таким способом!!! Я готовлю по научению свекрови, а то как то взяла и просто поджарили - дак он резиновый (жёсткий) был!

[QUOTE=Мира;1024048]Попробуем и таким способом!!! Я готовлю по научению свекрови, а то как то взяла и просто поджарили - дак он резиновый (жёсткий) был![/QUOTE]

Нее,просто поджарить,не вариант))):girl_haha:

ни разу не ела кролика
а где вы их покупаете? на рынке?

Мне дед выращивает в хохляндии)))а вообще-то они и в супермаркетах продаются)))хотя,в Калифорнии не знаю,но наверняка должны быть ;)

[QUOTE=Ксюнька;1027492]Мне дед выращивает в хохляндии)))а вообще-то они и в супермаркетах продаются)))хотя,в Калифорнии не знаю,но наверняка должны быть ;)[/QUOTE]

я понимаю, что мне его стоит искать в другом месте,
но не помню, чтобы в России встречала в магазинах кролика, да и в Калифорнии тоже ;)

[QUOTE=Elezara;1027478]ни разу не ела кролика
а где вы их покупаете? на рынке?[/QUOTE]

У меня свёкор выращивает, да и в магазине продаётся без проблем.:)

[QUOTE=Мира;1031651]У меня свёкор выращивает, да и в магазине продаётся без проблем.:)[/QUOTE]

то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания;) хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают%-0
но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного;)

[QUOTE=Elezara;1032274]то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания;) хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают%-0
но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного;)[/QUOTE]

ага))зверек,что надо))

[QUOTE=Elezara;1032274]то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания;) хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают%-0
но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного;)[/QUOTE]

[B]Elezara[/B], ну у меня у свёкра 5 сыновей, так что на всех он не напосётся, сначала едим домашних, потом идём за магазинными!!!

[QUOTE=Мира;1034128][B]Elezara[/B], ну у меня у свёкра 5 сыновей, так что на всех он не напосётся, сначала едим домашних, потом идём за магазинными!!![/QUOTE]

по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?;)

[QUOTE=Elezara;1036963]по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?;)[/QUOTE]

Сильно)))домашние,откормленные хорошо,а в магазине скилетики,но бывает встречаются и упитанные экземплярчики:) но уж точно не лучше домашних)))а из шкурок шапки шьют,а можно продать)))

[QUOTE=Elezara;1036963]по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?;)[/QUOTE]

Да, выкидывают они шкурки. Да, я бы не сказала, что отличаются...хотя не знаю...Но вот поспорила бы с высказыванием, что кролик-это диетическое мясо?! Оно весьма жирноватенькое...:)

Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.

[QUOTE=laska24;1199607]Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.[/QUOTE]

На мой вкус,только перчик и соль,когда будете тушить,добавить лаврушечку и перец горошком,а когда на стол подадите,посыпьте кинзой..ничего лишнего не нужно:)

[QUOTE=laska24;1199607]Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.[/QUOTE]

Только сначала отварите его. Просто жаренный кролик будет жёсткий, независимо от его возраста.:)

Мы его замочили на ночь, сегодня замориновала утром, а потом в пакете для запекания его в духовку закину и все.

[QUOTE=laska24;1200848]Мы его замочили на ночь, сегодня замориновала утром, а потом в пакете для запекания его в духовку закину и все.[/QUOTE]

[B]Ласка[/B], а можно по подробнее?:)