[B][COLOR="DarkGreen"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=727336&postcount=33"]Жаренные крабовые палочки[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=532216&postcount=31"]Закуска из крабовых палочек[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2774278&postcount=48"]Кальмары во фритюре[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=29457&postcount=15"]Крабовые палочки «под шубой»[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2494&postcount=3"]Креветки в кляре[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=29456&postcount=14"]Креветки жаренные[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5275263&postcount=52"]Креветки жаренные с чесноком[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=12113&postcount=10"]"Море в море"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4242&postcount=7"]Морепродукты в лимонном соке[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=207683&postcount=26"]Паэлья[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4080535&postcount=51"]Паэлья 2[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=25163&postcount=12"]Ризотто с морепродуктами[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=727546&postcount=36"]Салат из крабовых палочек[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=391192&postcount=27"]Салат из крабовых палочек с ананасом[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=910894&postcount=41"]Салат из морской капусты[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=641355&postcount=32"]Салат "Красное море"[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4243&postcount=8"]Салат с кальмарами[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4291&postcount=9"]Салат с кальмарами 2[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=25057&postcount=11"]Салат с красной икрой[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=27805&postcount=13"]Салат с креветками и морской капустой[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2497&postcount=4"]Тушеные креветки[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2580882&postcount=47"]Фаршированные кальмары[/URL]

морепродукты!
 

девочки, давайте поделимся тут своими рецептиками с морепродуктами:))) ...очень хочу научиться готовить их...да и мусчинам они очень полезны:))) ...сейчас я, например, сижу и думаю,что с креветками сделать можно...как их варить,сколько!?:-[ ]

Можно их очистить, обвалять в кляре (яйцо, сухари) и быстро обжарить в масле. Можно замариновать в маринаде, кажется сан марино или как-то похоже называется - восточный и в духовке или микроволновке на гриле. Пальчики оближешь:)))

Креветки варишь, чистишь. Обжариваешь помидоры (порезанные) на сковороде, добавляешь туда креветки, мелко порезанный болгарский перец, чеснок, посолить, потушить. И вуаля, лучше всего на макороны, получается итальянская паста.

я теперь даже и решить не могу, что из этого сделать!...все так вкусно выглядит!...;)
Navita, а как их чистить потом, если они в кляре?!:-!

[QUOTE=Prana;2508]я теперь даже и решить не могу, что из этого сделать!...все так вкусно выглядит!...;)
Navita, а как их чистить потом, если они в кляре?!:-![/QUOTE]

Думаю их надо почистить заранее, а потом уже в кляре обвалять...

[COLOR="DarkSlateBlue"][FONT="Courier New"][FONT="Courier New"][I]
Креветки, мидии, кальмары - отвариваю (вернее, отвариваю 3 минутки только кальмары, остальные звери уже готовые - только оттаиваю в кипяточке и поливаю лимонным соком)[/I][/FONT][/FONT][/COLOR]

[I][COLOR="DarkSlateBlue"][FONT="Courier New"]о, вспомнила салат свой любимый: сельдерей черешковый, кальмары, сыр - в свободных пропорциях и соус (сметана, майонез, оливковое масло) - я по весне только этот салат лопала)))[/FONT][/COLOR][/I]

Салат Кальмаровый:
Сыр, яйца, лук зеленый, кальмары (можно из банки, можно вареные). Все режется кубиками в одинаковых пропорциях, немного соли, если сыр не соленый, майонез. Мой любимый салатик.

[B]море в море[/B]
1)Каракатица 5шт
2)Креветки королевские 10шт
3)осьминожки 7шт
4)семга 2шт разрезываем
5)треска 1шт режим
6)все это надо варить в томатном соусе(побольше) со всеми специями которые есть в доме
7)добавить жареный лук и морковь
8)тушить все в течении часа

а добавьте потом сметану в конце 1 ложка столовая,посолить конечно и подавать в кастрюльке

Салат с красной:
Сварить рис (100 г.), промыть в холодной воде. Порезать яйца (5 шт), красный лук (1 шт.), и семгу слабосоленую (200 г.) мелкими кубиками. Все смешать с майонезом. Выложить в салатник, сверху по всему блюду икра красная.
[IMG]http://rk.foto.radikal.ru/0709/ae/9392c4c65d6b.jpg[/IMG]

[B]Ризотто с морепродуктами[/B]
Морепродукты (креветки, мидии, осьминоги, кальмары, каракатицы и т.п.) промыть, обжарить на сковороде без масла, чтобы выпарить воду. После выпаривания воды налить масло, положить промытый, не вареный рис, перемешивать в течении нескольких минут, чтобы рис пропитался. Посолить, залить водой до уровня риса. Готовить на тихом огне, периодически проверяя уровень воды. Если вода испарилась, добавить. В процессе готовки не перемешивать. Готовить до готовности риса.

Вчера делали салатик, импровизированный:
Креветки
3 яйца
морская капуста 100 гр
2 огурца
Яйца сварить, нарезать кубиками, огурец нарезать соломкой, креветки сварить. Все перемешать и заправить майонезом. Очень вкусно!

[B]Креветки жареные

500 г мороженых креветок, 1 яйцо, 1/4 стакана воды, 1 чайная ложка соли, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана панировочных сухарей, 3—4 ложки сливочного или растительного масла.


Очистить креветок. Смешать яйцо с водой и солью. Обмакнуть мясо креветок в смесь, затем обвалять в муке и панировочных сухарях.
Поджарить на сковороде до образования румяной корочки.
Подавать на стол в горячем виде.[/B]

[B]Крабовые палочки «под шубой»


Яйца 5-6 шт., крабовые палочки 250 г, масло 50 г, зеленое яблоко, майонез 200 г, плавленый сырок «Дружба», небольшая луковица.

Яйца сварить вкрутую, разделить на белки и желтки. Белки потереть в достаточно глубокую тарелку (в которой будет подан салат), уложить ровным слоем. На белок мелко постругать лук, затем на лук - натертый на мелкой терке плавленый сырок. На сыр - натертое масло, а на масло- слой майонеза (0.4 пачки), чтобы он ровно покрыл масло. Затем палочки нарезать кружочками так, чтобы если их развернуть, получилось что-то типа лапши. И ровным слоем «лапшу» уложить на майонез. Затем, поверх палочек натереть яблоко и все залить слоем майонеза. Перед подачей украсить натертым желтком.[/B]

[B]Sue[/B],а ризотто готовится из замороженных морепродуктов?

У меня муж тут купил банку мидий,а я вот и не знаю,а что с ними можно приготовить?

[QUOTE=Лисёнок;61601][B]Sue[/B],а ризотто готовится из замороженных морепродуктов?

У меня муж тут купил банку мидий,а я вот и не знаю,а что с ними можно приготовить?[/QUOTE]

Из размороженных. Хотя, наверное, при промывании они все равно разморозятся.

а я делаю крабовые палочки ,кукуруза, свежие огурцы и капуста ...вкусно получается... )

Я добавляю рис и капусту!

А мы кроме кукурузы и яиц,еще сыр туда трем:)