А скоро масленица!!!
 

Немного истории: [COLOR="DarkOrchid"][COLOR="Magenta"][SIZE="4"] [url=http://smiles.33b.ru/smile.22826.html][img]http://s2.rimg.info/e5ac27fb7bd6909231008b75896821e2.gif[/img][/url][COLOR="Red"]Масленица - один из самых любимых в народе праздников. На переломе от зимы к весне на Руси исстари на Масленицу как бы повторяли зимние Святки. Масленицу не следует называть религиозным праздником: просто праздник народный совпадает с православной сыропустной неделей. Потом - Великий пост. На Масленицу главный, даже уважаемый, грех - обжорство. Это праздник чревоугодия. По красоте, поэтичности, традициям и озорству это один из самых продолжительных и веселых предвесенних праздников в канун Великого поста.

Перед наступлением Масленицы, то есть в воскресенье, вечером крестьянская молодежь выходит на устроенные ледяные горы "встречать Масленицу" песнями, после чего поздно возвращается домой. Ребятишки, приготавливая к масленице ледяные горы, поливая их водой, приговаривают:
"Приезжай ко мне в гости, Масленица, на широк двор: на горках покататься, в блинах поваляться, сердцем потешаться!"Встречают Масленицу и в понедельник, то есть в первый день. Дети на снежных горках приговаривают: "Звал, позвал честный семик широкую Масленицу к себе в гости на двор!" Сбегая или скатываясь на салазках с гор, они кричат: "Приехала Масленица! Приехала Масленица!" В иных местах дети лепят снежную бабу, которую называют "Масленицей", сажают ее на санки и скатывают с горы со словами: "Здравствуй, широкая Масленица![/COLOR][/SIZE][/COLOR]
[/COLOR]

[FONT="Century Gothic"][COLOR="DarkOrange"] [url=http://smiles.33b.ru/smile.97593.html][img]http://s10.rimg.info/6c68f91070e365028f219f861666a8a6.gif[/img][/url]Как на масленой неделе [url=http://smiles.33b.ru/smile.97593.html][img]http://s10.rimg.info/6c68f91070e365028f219f861666a8a6.gif[/img][/url]

Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару - разбирайте!
Похвалить не забывайте. [/COLOR][/FONT]

[url=http://smiles.33b.ru/smile.27393.html][img]http://s2.rimg.info/a7d5f5c457d91c7d31ed7f25300d9fd3.gif[/img][/url]
[COLOR="DarkOrange"][SIZE="5"]А как вы будите отмечать масленицу и давайте делиться не сложными рецептами блинчиков и оригинальными идеями подачи на стол (с чем лучше всего подавать блинчики)[/SIZE][/COLOR]
[url=http://smiles.33b.ru/smile.93598.html][img]http://s9.rimg.info/f33a81ab2f8cbf9a1aa42a83dc7d5cfb.gif[/img][/url]

С икрой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:)))

[B]Можно на основе этого, всю неделю веселиться, устривая тематческие посиделки, рисовалки, лепилки, прогулки, семейные концерты...[/B]

[B]Понедельник[/B] - первый день, 'Встреча'. Соломенную куклу маслену наряжали в женские одежды и отвозили на самую высокую гору, чтобы не просмотрела, откуда весна придет. первый блин маслены отдавали нищим - поминать умерших.

[B]Вторник [/B]- 'Заигрыши'. Парни приглашали девушек кататься с гор, ходили в гости, приглядывали невест.

[B]Среда [/B]- 'Лакомка'. Тещи угощают своих зятьев.

[B]Четверг[/B] звался 'Широким'. Гулянье набирало силу, катались на тройках, устраивали кулачные бои, пели, пили...

[B]Пятница[/B] - 'Тещины вечерки'. В этот день угощать тещ блинами надлежит зятьям.

[B]Суббота[/B] - 'Золовкины посиделки'. Молодая невестка приглашала в гости всех родных, а те придирчиво приглядывались: 'Ну-ка покажи, какая ты хозяйка'. Неженатые парни и девушки строили снежные города и отвоевывали их друг у друга.

[B]Воскресение[/B] - 'Прощенное воскресенье', 'Заговенье', последний день Масленицы. Сжигали соломенную Маслену, пепел рассеивали по полянам,чтобы дать силу будущему урожаю. Это был последний день, когда разрешалось пить спиртное. Вечером с низкими поклонами и поцелуями просили друг у друга прощенья.

[url=http://smiles.33b.ru/smile.68208.html][img]http://s5.rimg.info/86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149.gif[/img][/url]
Классная идейка, спасибо komo4kina

А я блины делать не умею :-/
Приготовит бабушка, а я подам с икрой :-Р

Не расстраивайся я сама особо тоже не ахти пеку, т.е тесто вкусное, а не получается перевертывать их( Я хорошо делаю аладушки с яблочками, думаю к масленицы тоже подойдет, тоже ведь из муки, ну пальчики оближешь) с гущеночкой или с вареньем клубничным, вообще ням ням, позже напишу рецептик сюда, уважаемые модераторы, а можно рецептики сюда прям кидать??? ПОЖАЛУЙСТА) Так девочкам удобно будет смотреть и готовится к празднику)))
[url=http://smiles.33b.ru/smile.68208.html][img]http://s5.rimg.info/86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149.gif[/img][/url]

Я обязательно сделаю блины :)) Обожаю их со сметаной.
С икрой, красной - вообще супер! Главное, вкусную икру найти. Мы в прошлый раз купили 2 банки разных фирм, никогда бы не подумала, что красная икра может быть такой вкусной и такой безвкусной :)
Но блинами, пожалуй увлекаться не буду - все-таки мучное, а лишние кило не охота набирать :)

У меня муж обожает выпечку.У нас на масленицу всю неделю выпечка и не только блины.И пироги,и оладушки и пицца.Как муж говорит,главное побольше.
У меня вот тонкие блинчики плохо получаются,обычно их печет сам муж,а я уже разную начинку для них придумываю.
А так обожаю оладушки со сметаной.

[QUOTE=Лисёнок;79004]
У меня вот тонкие блинчики плохо получаются,обычно их печет сам муж,а я уже разную начинку для них придумываю.
А так обожаю оладушки со сметаной.[/QUOTE]

У нас в семье тоже уже традиция -
я тесто для блинов готовлю, а уж сами блины муж "выпекает".

А что с рецептами будем ими здесь делиться, или в другом месте выкладывать???

[url=http://smiles.33b.ru/smile.84838.html][img]http://s7.rimg.info/1ab5211e99c6305093bb237702b75031.gif[/img][/url]
[COLOR="DarkOrange"][I]Давайте тогда я начну свой рецепт с оладушек с яблочками, Милые МОДЕРАТОРЫ в честь праздника думаю вы позволите нам тут немного поделиться))))[/I][/COLOR]

[COLOR="Red"][SIZE="4"]Оладьи с яблоками![/SIZE][/COLOR]
[COLOR="Magenta"]-1стакан сливок или молока
-5стл.ложек муки
-2яйца
-1большое яблоко (Гольден подойдут лучше всего)
-3стл.ложки сахара
-пакетик разрыхлителя
-пакетик ванильного сахара
-пакетик сухих дрожжей

[url=http://smiles.33b.ru/smile.27393.html][img]http://s2.rimg.info/a7d5f5c457d91c7d31ed7f25300d9fd3.gif[/img][/url]
1.Сливки взбить с яйцом добавить сахар, ванильный сахар.
2.Всыпать муку добавить дрожжей и разрыхлителя.Все хорошо перемешиваем, получается пышная густая масса, как сметана с пенкой по бокам из-за сливок.
3.Почистить и потереть яблочко и добавить в муку.
4.дать постоять минут 30, но если времени нет 10мин.хватит.
5.выпикать на разогретой сковороде.
Можно подовать со сгущенкой, а можно и с вареньем.[url=http://smiles.33b.ru/smile.105722.html][img]http://s10.rimg.info/e059fce1de71ea1e4054d7dfe0403266.gif[/img][/url][/COLOR]
Или обжарить банан [url=http://smiles.33b.ru/smile.98614.html][img]http://s10.rimg.info/0341900deea448fc6e44520d063b6d0e.gif[/img][/url] на сливочном масле и посыпать его сахаром, обжарить с двух сторон, [url=http://smiles.33b.ru/smile.82410.html][img]http://s7.rimg.info/1ee730d454a2fdf8d3c4a3404f8cf33e.gif[/img][/url]просто объедение для самых маленьких и подходит и к блинчикам и оладушкам)))

[COLOR="DarkOrange"][url=http://smiles.33b.ru/smile.98047.html][img]http://s10.rimg.info/01e92b984b736f4fa112a9b0388b8d17.gif[/img][/url]Муж мой вечно пальчики облизывает)))) [/COLOR]

[B]Девочки, все рецепты блинов, блинчиков и оладий пишем в теме [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=3243"]Блины, блинчики, оладьи[/URL] в подразделе Кулинарная книга :)
Спасибо :)[/B]

[B]Kleopatra[/B], напечатай свой рецепт у соответствующей теме, пожалуйста :)

хорошо) Мы тут немного похозяйничать хотели(

Как правильно отмечать Масленицу?
 

Масленица - один из самых широко отмечаемых праздников России. Самые раздольные празднования Масленицы в России отмечаются в Ярославле, в этом городе проходит Главная Масленица страны.

Как и положено русскими традициями, отмечается она всю неделю, - в то время как в большинстве городов России Масленицу чествуют только в последний воскресный день праздничной недели.

В Ярославле проходят массовая встреча Чистой Масленицы, шумные Заигрыши вторника, разгульное празднование Широкого Четверга, - карнавальные действа заслуживают особого вниамния.

Во всех городах России Масленицу в основном празднуют только в воскресенье (это касается только народных гуляний). Зато уж тут не скупится народ на веселье! На площадях городов и сел собираются праздничные ярмарки, в огромных количествах прямо на улицах пекут блины, которые принято не только продавать, но и угощать ими.

Обязательным ритуалом последнего масленичного дня - Прощеного воскресенья - является сожжение чучела, сделанного из соломы и одетого в женскую одежду, которое символизирует Зиму, а само сожжение обозначает проводы холодных зимних дней и ночей и встречу Весны.

[IMG]http://www.ru-fund.ru/new/img/new0305.jpg[/IMG]

На открытых площадках устраиваются народом исконно русские забавы: бои "стенка на стенку", перетягивание каната... В деревнях люди жгли костры: не из сучьев и хвороста, а из старых вещей и соломы, чтобы освободиться от всего ненужного.

[IMG]http://www.ru-fund.ru/new/img/new0305_2.jpg[/IMG]

В Прощеное воскресенье принято просить прощения у всех родных, близких и просто знакомых людей, - тот, у кого просят прощения, не имеет права отказать в нем просящему.

Символом Масленицы, конечно же, являются блины. Мало кто знает, что их история насчитывает уже более тысячи лет! На Масленицу блины пекут всю неделю - считается дурной приметой не иметь в праздничные дни ни одного блина в доме, поэтому хозяйки не допускали, чтобы блины заканчивались.

[IMG]http://www.ru-fund.ru/new/img/new0305_1.jpg[/IMG]

В старину процесс выпечки блинов считался настоящим таинством: хозяйка никого не пускала на кухню в момент приготовления. Считалось, что если кто на тесто посмотрит и, не дай Бог, скажет, что тесто удалось - блины не получатся, а тесто можно смело выливать прочь.

Каждая хозяйка практически имела свою специальную "блинную" сковороду. Если она вдруг кому-то ее одалживала, а сковороду возвращали пустой - это считалось дурной приметой неурожая огорода нынешнего года. Поэтому в сковороде обязательно оставляли последний из выпеченных блинов - только в таком виде сковороду возвращали хозяйке.

При поедании блинов воспрещалось пользоваться ножом и вилкой - считалось, что это ведет к сельскохозяйственным катаклизмам.

В последний день Масленицы все несъеденные блины следовало сжечь - ведь уже в понедельник новой недели начинался Великий пост.

Делала блины, даже сын первый раз попробовал - потом ходил и выпрашивал :)))

[B][COLOR="SandyBrown"]С первым днем масленницы всех!!!!!!!!:)))[/COLOR][/B]

А мы сегодня приехали домой из гостей,а наша бабуля и блинов и пирогов напекла,так что первый день масленицы отметили как следует.

Темку ,наверное,исправить надо числа, первый день - то сегодня, а с 3го уже Великий пост

[QUOTE=komo4kina;78721][B]Можно на основе этого, всю неделю веселиться, устривая тематческие посиделки, рисовалки, лепилки, прогулки, семейные концерты...[/B]

[B]Понедельник[/B] - первый день, 'Встреча'. Соломенную куклу маслену наряжали в женские одежды и отвозили на самую высокую гору, чтобы не просмотрела, откуда весна придет. первый блин маслены отдавали нищим - поминать умерших.

[B]Вторник [/B]- 'Заигрыши'. Парни приглашали девушек кататься с гор, ходили в гости, приглядывали невест.

[B]Среда [/B]- 'Лакомка'. Тещи угощают своих зятьев.

[B]Четверг[/B] звался 'Широким'. Гулянье набирало силу, катались на тройках, устраивали кулачные бои, пели, пили...

[B]Пятница[/B] - 'Тещины вечерки'. В этот день угощать тещ блинами надлежит зятьям.

[B]Суббота[/B] - 'Золовкины посиделки'. Молодая невестка приглашала в гости всех родных, а те придирчиво приглядывались: 'Ну-ка покажи, какая ты хозяйка'. Неженатые парни и девушки строили снежные города и отвоевывали их друг у друга.

[B]Воскресение[/B] - 'Прощенное воскресенье', 'Заговенье', последний день Масленицы. Сжигали соломенную Маслену, пепел рассеивали по полянам,чтобы дать силу будущему урожаю. Это был последний день, когда разрешалось пить спиртное. Вечером с низкими поклонами и поцелуями просили друг у друга прощенья.[/QUOTE]

А у меня муж в эту масленицу без тещиных блинов :girl_haha: Моя мама отдыхать уехала :)

[QUOTE=Kleopatra;78741]Не расстраивайся я сама особо тоже не ахти пеку, т.е тесто вкусное, а не получается перевертывать их( Я хорошо делаю аладушки с яблочками, думаю к масленицы тоже подойдет, тоже ведь из муки, ну пальчики оближешь) с гущеночкой или с вареньем клубничным, вообще ням ням, позже напишу рецептик сюда, уважаемые модераторы, а можно рецептики сюда прям кидать??? ПОЖАЛУЙСТА) Так девочкам удобно будет смотреть и готовится к празднику)))
[url=http://smiles.33b.ru/smile.68208.html][img]http://s5.rimg.info/86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149.gif[/img][/url][/QUOTE]

Девочки! А щас же мука спецательная есть - так и называется "Блинная". Там раз-два и готово. С тестом не надо особо заморачиваться. Замесил и на сковородку. :) Не пробовали такую?
Я как обычно замешиваю, а вот свекровь только на такой муке готовит. Вкусно получается! ;)