Кто что будет готовить на НГ)))
 

Девочки, давайте будем здесь делиться своими явствами на новогодний стол:)
Я хочу что-нить новенькое в этом году сделать) Мяско как-нибудь по-новому и салатики))) И хочется все таки проверенные рецептики:)

А так обычно
оливье
мимоза (муж обожает)
"морковку" в том году делала
бутеры с икоркой
овощная тарелка
картофан
мяяяясо)))
шампанское

И вот хочется особенного чего-нибудь))) Т.к. у сына ДР 5 января все приедается и надо разнообразиться)))

ой я еще не думала даже....мы даже не знаем каким состав будем отмечать!!! Но надо уже думать действительно!!!

из салатов могу предложить...Морской,Аристократ,С ананасами и курицей,жульен в корзиночках....и еще много чего...

Я еще не придумала, но точно будет крабовый салат-муж и сын оч. любят.

[QUOTE=Pretty Vi;4147460]Я еще не придумала, но точно будет крабовый салат-муж и сын оч. любят.[/QUOTE]

и я обажаю:girl_in_love:

[QUOTE=tusia;4146407]А так обычно
оливье
мимоза (муж обожает)
"морковку" в том году делала
бутеры с икоркой
овощная тарелка
картофан
мяяяясо)))
шампанское

И вот хочется особенного чего-нибудь))) Т.к. у сына ДР 5 января все приедается и надо разнообразиться)))[/QUOTE]

Тусь попробуй вот этот салат Не пожалеешь...Я просто пищу от него:))) :))) :))) [url]http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3910102&postcount=33[/url]

[QUOTE=Lampo4ka;4147556]Тусь попробуй вот этот салат Не пожалеешь...Я просто пищу от него:))) :))) :))) [url]http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3910102&postcount=33[/url][/QUOTE]

И правда хороший рецептик))):) спасибо надо попробовать сделать))) А говядина не жесткая? а то у меня всегда как подошва получается:(

[QUOTE=flawery;4146441]из салатов могу предложить...Морской,Аристократ,С ананасами и курицей,жульен в корзиночках....и еще много чего...[/QUOTE]

Рссказывай про Аристократа:-D уж больно название понравилось:-D

[QUOTE=tusia;4148905]И правда хороший рецептик))):) спасибо надо попробовать сделать))) А говядина не жесткая? а то у меня всегда как подошва получается:([/QUOTE]

Нет я не совсем прям жарю.Обжариваю,потом в соку и масле тушиться.И когда в салате из-за соуса мягчеет

[QUOTE=Lampo4ka;4148918]Нет я не совсем прям жарю.Обжариваю,потом в соку и масле тушиться.И когда в салате из-за соуса мягчеет[/QUOTE]

Сколько по времени тушишь?

[QUOTE=tusia;4148905]И правда хороший рецептик))):) спасибо надо попробовать сделать))) А говядина не жесткая? а то у меня всегда как подошва получается:([/QUOTE]

А вы попробуйте вырезку взять, яблочко или кострец - самые мягкие части говядины! :) Вырезка конечно королевская еда (по стоимости тоже), но это самая нежная часть, которую просто невозможно испортить на мой взгляд :girl_in_love:

[QUOTE=Мелинда;4149010]А вы попробуйте вырезку взять, яблочко или кострец - самые мягкие части говядины! :) Вырезка конечно королевская еда (по стоимости тоже), но это самая нежная часть, которую просто невозможно испортить на мой взгляд :girl_in_love:[/QUOTE]

Спасибки попробуем))) я как-то брала охлажденную духовую и пипец...жесткая сил нету;) я профан в ентом деле...

[QUOTE=tusia;4148983]Сколько по времени тушишь?[/QUOTE]
минут 20
[QUOTE=Мелинда;4149010]А вы попробуйте вырезку взять, яблочко или кострец - самые мягкие части говядины! :) Вырезка конечно королевская еда (по стоимости тоже), но это самая нежная часть, которую просто невозможно испортить на мой взгляд :girl_in_love:[/QUOTE]

Да согласна полностью:girl_in_love:

Всё))) на выходных буду экспериментировать)))

[QUOTE=tusia;4149028]Спасибки попробуем))) я как-то брала охлажденную духовую и пипец...жесткая сил нету;) я профан в ентом деле...[/QUOTE]

Ооо да, духовая это жесть! Я ее даже не беру, туши не туши, а все равно жесткая будет. Весь секрет вкусной говядины в том какую ее часть купить :) Для супов кстати всегда беру филейный край на косточке, тоже очень мягкое мясо и наваристый бульен получается

рассказываю салат "Аристократ"
-мякоть свинины отварная( чистая мякоть как на отбивную,балык) 0.5кг свежей
-грибы шампиньоны 0.5 кг
-перепелиные яйца
-маринованные огурчики
-лук
-4 картофеля в мундире
значит мясо отварить...в подсоленной воде,грибы обжарить с луком,яйца перепеленные отварить,картофель. Я делаю его порционно...На низ мясо порезанное квадратиками,соломкой(кто как любит),затем грибы с луком,картофель,огурчик,яйцо(можно куриное).Сверху залить майонезм украсить половинками перепелиного яйца,зеленью!! Потом каждый себе сам перемешивает в салатнике))) вот

говядину любим в духовке...мякоть...тоже слоями выкладываем...мякоть отбитая,грибы(шампиньоны) лук кольцами,майонез,и так еще слоя...сколько хош...сверху майонез,сыр...запикать минут 40...при 180 градусах,ну там поглядвать надо,и за мясом следить.....получается очень мягкое и вкусное..

У нас примерно так будет,но ближе к НГ естественно меню подкорректируем.
[B]Салаты:[/B]
"Гранатовый браслет"
"Гнездо"
Сельдь под шубой
слоеный с грибами (название не помню)
[B]Горячее[/B]
картошка
мясо по-французски
рыба,запеченная в духовке
(детям котлеты,мясо и рыбу не едят)
[B]Закуски:[/B]
печеночный торт
нарезка из колбас
рыбная нарезка
огурцы и помидоры свежие
маринованные грибы
бутерброды с икрой
помидоры с сыром с чесноком

Ну и фрукты,соки/компоты,спиртное

[QUOTE=Лисёнок;4151937]У нас примерно так будет,но ближе к НГ естественно меню подкорректируем.
[B]Салаты:[/B]
"Гранатовый браслет"
"Гнездо"
Сельдь под шубой
слоеный с грибами (название не помню)
[B]Горячее[/B]
картошка
мясо по-французски
рыба,запеченная в духовке
(детям котлеты,мясо и рыбу не едят)
[B]Закуски:[/B]
печеночный торт
нарезка из колбас
рыбная нарезка
огурцы и помидоры свежие
маринованные грибы
бутерброды с икрой
помидоры с сыром с чесноком

Ну и фрукты,соки/компоты,спиртное[/QUOTE]
ого сколько всего...а на скольких это человек?