Купила в супермаркете деревянные шпажки и "началось"... Теперь муж все время требует шашлычки
Я приноровилась делать их из куриного филе, которое мариную разными способами. Вот несколько рецептиков:
Острые в соевом соусе
- Куриное филе — 2 шт
- Масло раст. — 4 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Аджика — 1 ч. л.
- 1 луковица
Соединить масло, соевый соус и аджику, хорошенько перемешать.
Куриное филе нарезать кусочками, лук колечками, залить филе и лук маринадом, накрыть крышкой,оставить мариноваться на несколько часов. Нанизать на шпажки и запечь в духовке, "навесив" шпажки на форму или сковороду.
В "кетчупонезе"
- Куриное филе — 2 шт
- Кетчуп
- Майонез
- Чеснок
- 1 луковица
Соединить кетчуп, майонез и давленый чеснок, поперчить, посолить, перемешать.
Куриное филе нарезать кусочками, лук колечками, залить филе и лук смесью, накрыть крышкой, оставить мариноваться на несколько часов. Нанизать на шпажки и запечь в духовке, "навесив" шпажки на форму или сковороду.
На пиве (по-болгарски)
- Куриное филе - 2 шт
- Пиво - 250 мл.
- 1 луковица
- Помидоры - 2 шт
Замариновать куриное филе в пиве на ночь с луком и приправами. Нарезать кубиками, нанизать на шпажки вместе с кусочками помидора. Запечь в духовке