Хочу рассказать рецепт очень вкусного теста для пиццы.
2 средние картофелины
1 ст.л. сахара
1 ч.л.соли
1 пачка дрожжей "Саф-Моменто" (можно специальные для пиццы)
100 гр. мягкого маргарина
мука
Картофель очистить, отварить, размять в пюре, развести отваром от картофеля до 0,7 литра, туда добавить сахар, соль, маргарин, приправы для пиццы (базилик, хмели-сунели), дрожжи, немного муки и дать постоять 30 минут.
После вмешать муки до эластичности, дать подойти и раскатать основу для пиццы.
Приятного аппетита!
|