Мне нравится яйца фаршировать. Берем 5 яиц например,сварить. Разрезаем напополам,желтки отдельно складываем в тарелку.
Начинки-
1.грибная. Несколько шампиньонов обжарить с луковицей,посолить, смешать с желтками,заправить майонезом или сметаной.
2.сырная. Потереть 50 г сыра на терке,добавить пару зубчиков чеснока,смешать с желтками,посолить,заправить майонезом или сметаной.
3.мясная. Небольшой кусок курицы или свинины очень мелко порезать,обжарить с луком и морковью,посолить,смешать с желтками.добавить сметану-майонез.
На белок выкладываем начинку,можно посыпать зелень ,убираем охладиться на пару часов. Начинок можно придумать море.
|