Болоньезе
4 луковицы
500 гр. фарша (смешанного или говяжьего)
1 банка томатов (850 мл.)
200 мл. бульона
400 гр. фигурных макарон (у меня были спиральки)
чеснок
оливковое масло
2 ст.л. томатного кетчупа
соль
приправа "Для итальянской кухни" (у меня Kamis)
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в оливковом масле с фаршем. Выложить в фарш томаты, добавить специи, кетчуп, бульон, посолить. Тушить под крышкой 10-15 минут.
Макароны отварить, разложить по тарелкам, полить мясным соусом.
Сверху можно посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.
|