Делюсь вкусняшкой!
Нашпигованная печенка
600г печени, 120г копченого сала (корейки, грудинки), мука, р. масло, томатный сок.
Печень нарезать кусочками 1,5-2 см, нашпиговать салом, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон по 2 мин. Вынуть печенку, в жир добавить томатный сок, слегка разбавить водой и кипятить. Подавать печенку с полученным соусом.
На гарнир очень вкусно гречка и картофельное пюре.
Приятного аппетита!
