Мороженое Крем-Брюле
Нам понадобится:500мл. сливок 33-35%,4-6 ст.л.
вареной сгущенки (по вкусу),150мл. молока,2ст. ложки муки,2 желтка,ванилин.
Желтки взбить со сгущенкой,добавить муку,взбить.
Закипятить молоко и сразу тонкой струйкой влить во взбитые желтки постоянно помешивая. Поставить эту смесь на водяную баню и варить до загустения непрерывно помешивая ( 10-15 мин.),добавить ванилин.
Снять с огня и охладить. Взбить сливки и соединить с получившейся смесью. Вылить в форму, закрыть пленкой и поставить замораживаться
Получилось с первого раза и вкуснее магазинного!!!
