СПАГЕТТИ ПОД СОУСОМ КАРБОНАРА
400 г пасты
4 желтка
220 мл сливок
350 г ветчины
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
тертый пармезан
Мелко нарезаем чеснок и обжариваем его в оливковом масле.Добавляем в сковороду нарезанную короткими полосками ветчину. Жарим.Сливки взбиваем с желтками и добавляем их в сковороду и постоянно помешивая варим до загустения.Отвариваем спагетти. Выкладываем ее на тарелку, поливаем соусом из сковороды и посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!
|