Фото у меня к сожалению нет, но поверьте будет очень красиво и вкусно))
Тесто:
125г сметаны
1,5 стакана муки
150 гр мягкого сливочного масла
1ч.л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
Начинка:
250 гр черники, клубники, вишни, ежевики и т.д.)))
100 мл молока
100 мл сметаны
100 г творога
1 яйцо
3-4 ст.л. сахара (чем кислее ягоды, тем больше)
ванильный сахар
1-2 ст.л.крахмала
Приготовление:
Для теста нужно смешать размягченное масло, сметану, муку, сахар и разрыхлитель и руками быстро замесить гладкое тесто.
Убрать тесто в холодильник минут на 30.
Для заливки смешать молоко, сметану, творог, яйцо, сахар и ваниль.
Тесто раскатать и выложить в форму сделав бортики ( толщиной как в тиррольском пироге, около 1 см, можно меньше кто как любит)))
Выложить ягоды на тесто, присыпать их крахмалом.
Залить смесью.
Выпекать при t - 180 С 30 минут (или до готовности)
Буду рада если пришлете фото, а то у меня фотик как назло сломался)))))
Приятного аппетита
