вот я научилась солить кильку...
берем пол кило кильки..
моем,не чистим..
за сыпаем стакан солью,шипотку круглого черного перца,лаврушку поламать..
.мешаем..
закрываем крышкой и в холодильник на 3 дня...
потом берем чистим ее,от головы кишки..
.моем...
берем банку литроваю,режем туда лук,тонко полукольцами...
туда же перец черный молотый,туда же уксус,разбавленый..
все мешаем или протресите...
и на 1 день в холодильник...
с кортошечкой вкусняка...
|