Рулет "Лимонный"
Тесто:
Яйцо 3 шт
Мёда 3 ст.ложки
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Разрыхлитель, соль, ванилин
Начинка:
Лимон 1-2 шт
Сахар 1 стакан в виде пудры
Приготовление:
Для теста все взбить миксером и оставить минут на 10 ... а пока берем лимоны, вместе с цедрой, нарезаем и измельчаем в блендере, добавляем сахарную пудру, почти всю, оставляем немного для обсыпки готового.
Духовку разогреваем, противень смазываем маслом и выливаем тесто, ставим на 220° на 5-10 минут (достаточно быстро), как зарумяниться, вынимаем, намазываем лимонной м-м-м жижей
, и скручиваем пока не остыл....
Прежде, чем намазывать корж, аккуратно подденьте длинным ножом низ, типа отделить, так будет удобней скручивать...