Пирог "Лимонник"
Смешать 2,5 ст. муки,1 пачку маргарина или слив.масла,1 ст. сметаны, 1/2 ч.л.соды погаш.уксусом.
Начинка: 3 больших лимона потереть на тёрке вместе с кожурой(цедрой),смешать с 1 ст. сахара.
Тесто месить очень тщательно!Затем разделить тесто на 2 половинки и обе раскатать по размеру противня,положить на противень 1 половику,поверх раскатанного слоя выложить начинку и накрыть пирог 2-м слоем теста (пирог получился закрытый) края пирога скрепить между собой,наколоть вилкой и поставить в духовку,выпекать при темп.150-200 градусов до румяной корочки.
|