Пирог "экономный" из варенья
1 стакан песка
2 стол. ложки растит. масла
2 стол. ложки варенья (любого)-я часто из черн. смородины делаю
1 ч. ложка соды
1 стакан молока (кефира)
1 яйцо
щепотка соли
Все перемешать. В полученную массу добавить 250 гр. муки. Должна получиться консистенция сметаны (не жидко, не густо), хотя не сильно важно. Насчет цвета не пугайтесь - может получиться не очень привлекательно.
Затем зрительно разделить массу на 3 части, каждую из которых по-очередно выпекать в глубокой сковороде в духовке (сковороду смазать растит. маслом). Готовые коржи промазать между собой вареньем (можно сгущенкой).
