Тоже поделюсь рецептом пирога,сейчас он в духовке доходит
Тыквенный пирог
для теста:
250г муки
1 ст.л. сахара
125 г слив масла
1 яйцо
1 ст.л. уксуса
для начинки:
500 г мякоти тыквы
50 г слив масла
1 ч.л. молотой корицы
мускатный орех
6 ст.л. меда(я добавила 2 ст.л)
100 мл молока
3 яйца
50 г сахара
4 ст.л.сливок
40 г крахмала
1.Из перечисленных ингредиентов замесить тесто,завернуть в пленку и положить на 30 мин в холодильник.
2.Мякоть тыквы нарезать,обжарить на масле,посыпать корицей и щепоткой мускатного ореха.Добавить мед,молоко и тушть10 мин.Сделать пюре.
3.Нагреть духовку до 200 С.Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму,сделав бортики.Яйца взбить в пену,соеденить с сахаром,сливками и крохмалом.Выложить массу на тесто и выпекать 35-40 мин.)))