Гуляш из болгарского перца
Для рецепта вам потребуется:
- перец - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- сливочное масло - 60-80г
- мясной бульон - 1/2 л
- мука - 1 ч.л.
- сливки - 1 стакан
- томат-паста - 1 стакан.
Нарезанный лук слегка поджарить на сливочном масле, добавить порезанный болгарский перец, посолить, посыпать красным перцем, залить мясным бульоном и тушить 15 минут. Когда перец размягчится, посыпать мукой, залить сливками и томатом и довести до готовности.
|