Куриные оладьи
2 филе куриной грудки порезать мелкими и тонкими кусочками, чтобы быстрее пожарилось. 50 г твердого сыра потереть на крупной терке.
Приготовить тесто как на оладьи: 2 яйца взбить, влить 1 стакан молока, всыпать муки столько, чтобы получилось густое тесто (примерно 1 стакан). Добавить соль, перец или другие специи, например, карри. Если любите острое, то добавить измельченный чеснок.
В тесто положить тертый сыр и нарезанное куриное филе, все перемешать. На сковороду налить растительное масло и раскалить. Столовой ложкой выложить оладьи на сковородку, обжарить с двух сторон.
Подавать куриные оладьи со сметаной или разными соусами.
|