Мясной пирог (очень простой)
Тесто:
250 г майонеза
250 г сметаны
3 яйца
300-350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
соль
Начинка:
300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
400 г картофеля
лук порей или репчатый
соль, перец
Приготовление:
Смешать майонез и сметану. Добавить яйца, посолить, перемешать, добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.
начинка:
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить). Сырое мясо мелко нарезать. Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками. Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить. В смазанную маслом форму (диаметром 26 см примерно...) выложить половину теста.
Удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками. На тесто выложить начинку.оставить в духовку. Выпекать при температуре 180° в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой.....
Приятного аппетита!
|