Креветки под соусом Bloody Mary
Основное:
креветки очищенные крупные 24 шт.
перец красный сладкий болгарский 1 шт.
фиолетовая луковица 0,5 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
помидоры 4 шт.
Для соуса:
перец острый 0,25 г.
соус "Табаско" 4 капли
водка 50 г
паприка сладкая 0,25 ч. л.
сливки 150 г
масло оливковое 2 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
Перец, лук, чеснок, острый перец запекаем в духовке при температуре 220 °C, а затем очищаем и перемалываем в блендере до однородной массы. Перекладываем всё в кастрюлю и добавляем водку, специи и сливки. Доводим до кипения.
В небольшом количестве оливкового масла обжариваем креветки, добавляем соус, прогреваем 2 – 3 минуты и подаём к столу.
Приготовила на романтический ужин...с бокалом хорошего вина фантастично вкусно!!!