Я отбиваю, перчу и солю. в миске (рукой в целлофановой перчатке) перемешиваю с небольшим кол-вом майонеза, выкладываю на противень, посыпаю полукольцами лука, сверху обжаренные шампиньоны(только свежие, а не из банки), сверху свежий помидор! ставлю в духовку! за 5 мин. до готовности посыпаю сыром и включаю на чуть-чуть гриль, чтобы образовалась однородная румяная сырная корочка.
