[Елена :)]

Кабачки по-провансальски

• Кабачок молодой — 3 шт

• Помидор — 4 шт

• Сыр твердый — 100 г

• Масло оливковое — 6 ст. л.

• Чеснок (истолченный) — 2 зуб.

• Сушеный базилик — 2 ч. л.

• Соль

• Перец

• Зелень

Нарезать кабачки и помидоры кружочками. Разложить их чередуя рядами в жаропрочной форме. Нарезать тонко сыр ломтиками. Разложить его между помидорами и кабачками.

Смешать масло, соль, перец, базилик, чеснок. Полить этим соусом кабачки. Запекать в духовке до готовности минут 30-40. Готовые кабачки посыпать рубленной зеленью.