Я делаю печеночные оладьи
Можно брать любую печень(я люблю индейки) 800гр,лук репчатый 2-3 шт.,морковь 1-2 шт.,яйцо куриное,размоченный черствый хлеб без корочек 2-3 куска,соль,перец молотый,базилик,орегано.
Печень,хлеб,лук и яйцо измельчить в блендере(получается как суфле,но можно и через мясорубку),морковь натереть на терке или тоже измельчить блендером и обжарить,смешать с печенью и добавить специи,обжаривать как обычные оладьи)))Очень вкусно.
|