Чизкейк со сгущенкой" Летний"!
Ингредиенты:
-Песочное печенье (юбилейное) 400 г
-Яичный желток 2 шт.
-Сливочное масло 80 г
-Молоко сгущенное 1 пачка
-2 ст.л. лимонного сока
-Ягоды и фрукты( у меня бананы, клубника, черника)
Печенье размалываем в крошку.Добавляем туда сильно охлажденное и мелко порубленное масло. Все тщательно перемешиваем.Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.Продолжая взбивать добавляем сок лимона.
Достаем корж из духовки. Укладываем на него порезанные кружочками бананы.
А затем сгущенку. И опять в духовку на 10 мин.
Достав из духовки, даем немного остыть и украшаем ягодками!
Пирожок получается конечно сладковатый, но ягоды дают кислинку
ВКУСНОТАААА!!!