Лечо из кабачков
350 гр томатной пасты долить водой до литра, добавить 1 ст.л. соли, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан растит масла, 1/2 стак. 9% уксуса, Все смешать к емкости для приготовления салата, проварить 3-4 мин.
2 кг кабачков порезать мелко и варить 10 мин (я режу как картофель фри), затем сладкий перец 5 шт, варить 10 мин, 10 средних луковиц, варить 10 мин, 10 помидор, варим 10 мин. (Перец режу длинными полосками, лук и помидор полукольцами). Получается 4 литра салата
|