Обычный маринад для огурцов
В банку кроме огурцов уладу хрен, чеснок, лист черной смородины и зонтак укропа, можно заменить на семена укропа.
На 3-х литровую банку примерно 1,5 литра воды + 2 ст.л соли +2 ст.л сахара, заливаю два раза, дав постоять минут по 10-15. Перед третьей заливкой в банку лью 1 чайную ложку уксусной кислоты и заливаю маринадом.
Можно и два раза заливать, но если год водинистый, то могут взрываться, 3 раза надежнее.
|