Картофельные драники с мясом
6-7 крупных картофелин
2 луковицы
2-3 ст. ложки муки
300 гр фарша
соль, перец
Картошку и 1 луковицу натираем на мелкой терке, даем немного постоять, чтобы убрать собравшуюся жидкость. Солим, перчим и добавляем муку.
Вторую луковицу мелко нарезаем и вместе с фаршем обжариваем на сковороде (солим и перчим по вкусу).
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем ложкой тонкие лепешки.
Затем сверху раскладываем немного фарша и накрываем сверху слоем картошки.
Когда нижняя сторона станет румяной, перевернуть драники и довести до готовности на небольшом огне.
Подавать горячими со сметаной
