Хачапури ленивые
200-300 гр. сыра
2 яйца
4 столовые ложки муки
кефир
соль
сливочное масло
Натираем любой сыр на терке (можно пару видов). Разбиваем в натертый сыр 2 яйца, муку и хорошенько все перемешиваем. Затем добавляем кефир до сметанного состояния. Можно добавить мелко порезанную зелень. И все хорошо перемешиваем. Разогреваем сковородку, смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Накрываем крышкой и готовим на очень маленьком огне. Как только образуется корочка, надо перевернуть, чтобы и другая сторона поджарилась.
|