ТУШЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ МАРИНОВАННЫЕ КРАСНЫЕ ПЕРЦЫ В СОУСЕ
У меня была большая банка с консервированными красными перцами и я не знала что сделать из них! вот и придумала сама рецептик!
состав:
картофель
6-7 красных перцев
600 г фарша
2 головки лука
подсолнечное масло
приправы
тёртый сыр (100г)
приготовление:
поставьте варить картофель в мундирах!
нарезать лук,перемешать с фаршом,добавить специи. фарш наложить в перцы! в протвень налить немного подсолнечного масла,положить фаршированные перцы,
соус Бешамель:
40 г слив. масла
40 г муки
500 мл молока
соль
перец
В кастрюльке растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего).
Добавить муку и хорошо размешать деревянной ложкой.
Аккуратно, небольшими порциями вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.
Соус довести до кипения, помешивая и кипятить ~1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
посыпать тёртым сыром и залить соусом Бешамель!
поставить в духовку на 30-40 мин при 150-160 С!
приятного аппетита!!