Продукты:
Куриные голени - 1 кг.
Перец болгарский - 2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, приправа "для окорочков"
Приготовление:
Баклажан помыть и порезать кружочками ( толщиной в 5мм.)
Выложит им дно формы.
Курицу обмыть посолить и приправить.
Выложить поверх баклажан( плотно)
Перец очистить от семя и нарезать полосками. выложить между курицей.
Чеснок очистить порезать и проложить между курицей.
Накрыть крышкой.
В духовку на 30 мин. при температуре 200С.
Затем снять крышку и еще 20-30 минут при температуре 230С.
Ароматная, подрумяненая курочка готова.