Лаваш смазать майонезом, сверху тертый сыр (желательно твердый), ветчина или шинка, соленый огурчик, можно зелень добавить, все свернуть рулетиком. Завернуть в фольгу и в морозилку минут на 5-10 все можно угощаться
***
для тех кто любит рыбку или крабовые палочки, можно сделать все тоже самое но мясо заменить на морепродукты. Да и вообще тут масса вариаций...что есть в холодильнике то и подойдет