Сырный салат с курицей
отварное или копченое куриное филе 350 г
нежирная свиная ветчина 100 г
острый сыр 50 г
некрупная морковь 2 шт.
свежий огурец 1 шт.
зелень сельдерея и петрушки по 2 веточки
жирный майонез 4 ст. л.
свежевыжатый лимонный сок 3 ч. л.
молотый черный перец и соль по вкусу
Морковь отварить, остудить и натереть на крупной терке. Куриное мясо и ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке, огурец нашинковать соломкой. Соединить все перечисленные ингредиенты, добавить майонез, лимонный сок, перец и соль, перемешать. Поставить на холод. Перед подачей на стол выложить в салатницу или разложить по тарталеткам. Украсить веточками зелени.
|