Пирог "Италия"
1 литр кефира
3 яица
3 ст. ложуи сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. соды
мука
растительное масло
2-3 помидора
болгарский перец
зеленый лук
50 гр. сыра
Кефир взбить с яицами, сахаром, солью и содой, постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться как жирные сливки. Испечь блины.
Помидоры и перец нарезать кубиками. Измельчить лук и натереть сыр.
Каждый горячий блин посыпать перцем, помидорами, дуком и сыром.
Готовый пирог выложить на сковороду и минуту подержать на слабом огне.
