[mama Yo]

ТОРТ ПЧЁЛКА

взяла я его у Найтуиш!! спасибо тебе!! очень легко делался!

Тесто:

3,5 ст муки
100г масла сливочного
1 ст сахара
2 яйца
1 ст. ложка мёда
пачечка разрыхлителя

Крем:

0,5 кг сметаны 20-30% жирности
1 ст сахара
0,5 ст грецких орехов

Растопить маслов кастрюльке на среднем огне,всыпать стакан сахара,вбить 2 яйца и хорошо перемешать,влить ложку меда и поставить на средний огонь все время хорошо помешивая(что бы не пригарало)


когда масса станет горячей быстро всыпать пачечку разрыхлителя и перемешать.Не доводить до кипения,только до появления белой пенки.


В горячую массу всыпать муку и вымесить тесто без комочков.тесто не должно липнуть к рукам.


На столе, присыпанном мукой,поделить тесто на равные кусочки


Форму присыпать мукой и раскатать тесто,выпекать в духовке при 180 в течении 10 мин до светло коричневого цвета. один корж на присыпку запечь потемнее. на сам торт 4 коржа+1на присыпку!


Взбить сметану с сахаром миксером до загустения,смешать с толчеными грецкими орехами.


Хорошо промазать коржи кремом


верхний и по бокам присыпать раскрошенным коржиком.


Поставить в холодильник на ночь.


Приятного аппетита!!!