Цитата:
Сообщение от ДваСердца
для меня это сообщение как китайская грамота... надо бы почаще такие темки читать, чтоб в курсе быть )))
|
ничего сложного тут нет: ганаш это спец. раствор чтоли из шоколада. им можно просто покрывать торт - он красивый и блестящий, а можно использовать как покрытие под мастику. ибо ее сразу нельзя на бисквит класть, особенно если он пропитан сметанным кремом - мастика "потечет" и весь вид испортится!